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Tarte mousse choco- banane

Voici une tarte que l'on peut modifier selon ses humeurs ou son stock en cuisine.

Autre
8 parts
25 min
45 min
Difficile
351 Kcal
  • Tarte mousse choco- banane
  • Tarte mousse choco- banane - photo 2
  • (2/5 - 1 vote)
  • 3
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Ingrédients

8

Préparer une mousse au chocolat :

Coût estimé: 4.52€ (0.57€/part)

Préparation

  • Faire fondre le chocolat puis ajouter les jaunes d'oeufs, le beurre pommade.
  • Monter les blancs en neige en incorporant le sucre en plusieurs fois et incorporer les blancs au chocolat
  • Beurrer et fariner un moule à manqué ou un cercle à pâtisserie. Verser la préparation et la faire cuire à four th 150°c 40 minutes environ.
  • Laisser refroidir complètement le gâteau avant de démouler .
  • Pour la mousse au chocolat: faire fondre la chocolat puis y ajouter les jaunes d'oeuf en remuant bien. Battre les blancs en neige ferme et les ajouter au mélange chocolat.
  • Etape 6 - Tarte mousse choco- banane
    Montage :
    Poser le fond de gâteau sur la plat de présentation puis le cercler d'un papier sulfurisé légèrement beurré. Recouvrir ce gâteau de rondelles de bananes.
    Recouvrir le tout de la mousse au chocolat, et mettre au réfrigérateur au moins 3 heures.
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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 351Kcal
  • Glucides: 26.3g
  • Lipides: 22.9g
  • Gras sat.: 12.3g
  • Protéines: 8.5g
  • Fibres: 2.3g
  • Sucre: 21.7g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 16
Information nutritionnelle pour 1 portion (106g)
Sans gluten
Végétarien
Sans fruit à coque

Vous allez aimer

YouTube

Tarte banane et chocolat (pas à pas)


L La petite cuisine de Framboisine

Photos

Tarte mousse choco- banane
Tarte mousse choco- banane - photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace Pinot Blanc Alsace, Blanc
Crozes Hermitage blanc Vallée du Rhône, Blanc
Pessac Léognan blanc Bordeaux, Blanc

Questions:






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