Tarte ricotta-citron sur un air de fiadone et bonne fête à toutes les mamans

Name: Tarte ricotta-citron sur un air de fiadone et bonne fête à toutes les mamans
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 rouleau de pâte feuilletée ou brisée; 250 g de ricotta; 100 g de sucre; 1 oeuf; 1 gros citron; 1 cuillère à soupe de lemon curd (facultatif); 1 cuillère à soupe de sucre blond (facultatif)

Autre

8 parts

15 min

35 min

facile

Tarte ricotta-citron sur un air de fiadone et bonne fête à toutes les mamans

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Ingrédients

1 rouleau de pâte feuilletée ou brisée
250 g de ricotta
100 g de sucre
1 oeuf
1 gros citron
1 cuillère à soupe de lemon curd (facultatif)
1 cuillère à soupe de sucre blond (facultatif)

Préparation

Préchauffez votre four à 180°.
Déroulez la pâte dans un moule à tarte et froncez les bords.
Dans un saladier mélangez la ricotta, l’œuf et les 100 g de sucre.
Râpez finement le zeste du citron et ajoutez le à la préparation puis pressez son jus.
Mélangez et versez le mélange sur le fond de pâte, saupoudrez la surface de sucre blond.
Laissez cuire 35 minutes environ, puis sortez du four, ça "bloblotte" mais c'est normal , laissez refroidir à température ambiante puis laissez au réfrigérateur 1 à 2 heures avant de déguster.

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