Tarte sans gluten au pavot et légumes selon laurence salomon... enfin presque

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Autre

4 parts

facile

45 min

446 Kcal

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Ingrédients

• 100 g de farine de riz
• 50 g de farine de Teff
• 50 g de flocons de sarrazin
• 1 cuillère à soupe de graines de pavot
• 1 cuillère à café de sel
• 3 cuillères à soupe d'huile
• 7 cuillères à soupe d'eau

Garniture:

• 2 petites carottes
• 1 petite courgette
• 1 petit poireau
• 50 g de tomme de Savoie
• 200 ml de lait de soja
• 3 oeufs

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Préparation

• Dans le bol de votre robot, mettez tous les ingrédients de la tarte, mixez le tout jusqu'à ce que la pâte forme une boule.
• Farinez là et étalez là entre une feuille silicone et une feuille de papier sulfurisé et placez-là dans le moule à tarte de 24 cm, laissez reposer au frigo.
• Toujours à l'aide du robot, râpez finement vos carottes épluchées, la courgette, et émincez finement le poireau.
• Répartissez la garniture sur la pâte.
• Toujours dans le bol de votre robot, mettez 50 g de tomme de Savoie coupée en morceaux, les œufs, le lait et un peu de sel.
  Mixez le tout et versez cette crème sur la garniture.
• Enfournez 30 minutes à 180 °.

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