Recette sans gluten

Ces recettes sans gluten sont adaptées pour les personnes atteintes de la maladie coeliaque. Blé, seigle, orge et épeautre sont les quatre céréales totalement bannies de ces recettes sans gluten. Le riz et le maïs sont du coup les céréales de substitution. Des entrées, plats, desserts et collations, il y a tous types de recettes sans gluten sur ce site.

Fondant au chocolat et haricots rouges - sans gluten / sans lactose

Goûter facile 35 min 190 kcal

Ingrédients: 250 gr d'haricots rouges cuits 200 gr de chocolat 60 gr de sucre roux 1 c. à soupe d'huile (de coco ou autre) 3 oeufs

Crêpes légères, sans gluten et sans lait

Dessert facile 30 min 341 kcal

Ingrédients: Pour 10-15 crêpes : 250gr de farine de riz 500ml de lait d'amande 3 oeufs 1 cac d'extrait de vanille (ou 1 cas d'arôme de vanille Vahiné)

Far breton sans gluten et sans lactose

Dessert facile 1 h 10 m 210 kcal

Ingrédients: 125 gr de farine de riz 40 gr de sucre 3 œufs 50 cl de lait d'amande 250 gr de pruneaux secs dénoyautés 1 pincée de sel

Biscuits à la cuillère sans gluten inratables

Dessert facile 31 min 38 kcal

Ingrédients: 2 oeufs 50 gr sucre 50 gr de maïzena sucre glace

Flan au chocolat (sans gluten)

Dessert facile 50 min 386 kcal

Ingrédients: 80 cl de lait 1 gousse de vanille 100 gr de maïzena 1 œuf 1 jaune d’œuf 175 gr de sucre 20 cl de crème 30% mg 30 gr de cacao amer en poudre

Mini clafoutis aux cerises, sans gluten

Dessert facile 40 min 341 kcal

Ingrédients: 40 cerises dénoyautées 2 œufs 50 gr de sucre 10 gr de maïzena 60 gr d'amandes en poudre 75 ml de lait

Pâte à choux sans gluten

Autre facile 30 min 135 kcal

Ingrédients: 125 gr de maïzena 20 cl d'eau 100 gr de beurre 4 oeufs 1 c. à café de sel 1 c. à soupe de sucre 1 oeuf pour la dorure

Fondant au chocolat gourmands et sans gluten

Dessert facile 30 min 382 kcal

Ingrédients: 150 gr de chocolat noir 100 gr de beurre 4 oeufs 30 gr de maïzena 90 gr de sucre

Biscuits sablés rennes (sans gluten et vegan)

Goûter facile 45 min 10 min

Ingrédients: Pour les sablés : 100gr de farine de riz complet 100gr de poudre d'amandes 50gr de maïzena 125gr de margarine 75gr de sucre de canne Pour la déco :...

Crèmes à la noisette (dessert vegan et sans gluten)

Dessert facile 15 min 311 kcal

Ingrédients: 20 cl de lait d'amande 2 c. à soupe de maïzena 2 c. à soupe de purée de noisettes 1 c. à café de cacao en poudre 40 gr de noisettes concassées

Gâteau aux bananes et pépites de chocolat - vegan et sans gluten

Dessert facile 35 min 323 kcal

Ingrédients: 3 bananes 30gr de sirop d'agave 145gr de purée de cacahuètes 125ml de lait d'amande 260gr de farine de riz (ou autre farine sans gluten) 1 sachet...

Pancakes rapides et sans gluten (bananes+ oeufs)

Dessert facile 20 min 60 kcal

Ingrédients: 1 banane mûre 2 œufs

Gâteau au yaourt de soja et compote de pommes (vegan et sans gluten)

Dessert facile 35 min 276 kcal

Ingrédients: 200gr de compote de pommes (2 pots) 1 yaourt de soja 100gr de sucre de canne (1 pot de yaourt) 100ml d'huile (1 pot) 80gr de maïzena (1 pot ) 100gr...

Snickers faits maison en version vegan et sans gluten

Goûter facile 2 h 15 m 523 kcal

Ingrédients: Pour le "caramel" : 150gr de dattes dénoyautées 1 cuillère à soupe de purée de cacahuète 1 cuillère à soupe de lait végétale (amande pour moi) 1...

Cookies à l'okara - recette vegan et sans gluten

Goûter facile 10 min 12 min

Ingrédients: 100gr okara 150gr de farine sans gluten (mélange acheté en magasin ou mélangez vous-même plusieurs farines sans gluten) 80gr de sucre de canne 1...

Galette des rois frangipane (sans gluten)

Dessert facile 35 min 603 kcal

Ingrédients: 2 pâtes feuilletées sans gluten 200gr de poudre d'amandes 80gr de sucre de canne 35gr de maïzena (fécule de maïs) 1 pincée de sel 20 cl de crème...

Crumble aux pommes (vegan et sans gluten)

Dessert facile 40 min 228 kcal

Ingrédients: 2 pommes (grosses) 70gr de farine de riz 60gr de margarine 30gr de sucre de canne 60gr de poudre d'amande 1 càc de cannelle

Flans à la courgette et au pesto - sans gluten

Plat facile 45 min 204 kcal

Ingrédients: 3 œufs 2 jaunes d'oeuf 20 cl de crème liquide 10 cl de lait 20 gr de parmesan 500 gr de courgettes 3 c. à soupe de sauce pesto

Biscuits aux pépites de chocolat (vegan et sans gluten)

Goûter facile 25 min 162 kcal

Ingrédients: 235gr de farine de riz 60gr de compote de pomme 60gr de sucre 100gr de chocolat (découpé en morceaux ou 100gr de pépites de chocolat) 100gr de...

Arepas vénézueliens, petits pains sans gluten avec seulement 3 ingrédients

Accompagnement facile 35 min 148 kcal

Ingrédients: 625 ml d'eau tempérée (2.5 tasses) 320 gr de farine de maïs précuit (2 tasses) 2 c. à café de sel 1 c. à café d'huile d'olive (optionnel)

Tarte aux abricots sans gluten

Dessert facile 55 min 474 kcal

Ingrédients: 1 pâte feuilletée sans gluten 200gr de poudre d'amandes 35gr de maïzena 40gr de sucre de coco 1 pincée de sel 20cl de crème d'amande 3 cuillères à...

Pancakes vegan et sans gluten

Goûter facile 1 heure 255 kcal

Ingrédients: 1 banane 20gr de sucre de canne 3 yaourts de soja 3cl d'huile 20cl de lait d'amande 225gr de farine de riz 1 sachet de levure (sans gluten)

Muffins au coeur chocolaté - vegan et sans gluten

Goûter facile 40 min 292 kcal

Ingrédients: 80gr de farine de riz 80gr de poudre d'amande 80gr de maïzena 50gr de sucre de canne 20cl de crème de soja 1 càc de bicarbonate de soude 1 càc...

Bowl cake banane coco - sans lactose et sans gluten

Dessert facile 13 min 1444 kcal

Ingrédients: 1 banane bien mûre 3 c. à soupe de lait de coco 1 oeuf 40 gr de flocons de sarrasin 1 c. à café de bicarbonate de soude pépites de chocolat Pour la...