Gâteau aux bananes et pépites de chocolat - vegan et sans gluten

PrécédentSuivant

Dessert

8 parts

facile

35 min

323 Kcal

Envoyer cette recette à un ami Imprimer cette page Poser une question à l'auteur Publier votre photo de cette recette

Pour un gâteau extra moelleux et humide, rien de mieux que des bananes écrasées et intégrées dans la pâte :-) Ici, on vous propose de réaliser ce dessert facilement et en y ajoutant des pépites de chocolat pour la gourmandise. Et concernant la composition, pas de panique pour les intolérances / allergies au gluten / lait / oeuf. Cette recette est vegan et sans gluten ;-)

Ingrédients

• 3 bananes
• 30gr de sirop d'agave
• 145gr de purée de cacahuètes
• 125ml de lait d'amande
• 260gr de farine de riz (ou autre farine sans gluten)
• 1 sachet de poudre à lever
• 50gr de pépites de chocolat
• Une pincée de sel

Préparation

• Écraser les 3 bananes dans une assiette.
• Les ajouter dans un saladier avec le sirop d'agave, la purée de cacahuètes et le lait d'amande. Mélanger.
  
• Ajouter la farine de riz, la poudre à lever, la pincée de sel et les pépites de chocolat. Mélanger.
• Disposer la pâte dans un moule carré et faire cuire 25 minutes à 180°C.
  
• Piquer l'intérieur du gâteau avec la pointe d'un couteau. Si ce dernier ressort sec, le gâteau est cuit ! Sinon, le laisser cuire 2-3 minutes de plus.
  Bon appétit !

Equipement

Ptitchef_com

Questions

Photos des membres

Accord vin : Que boire avec ?