Recette au chocolat et sans gluten

Ces recettes sans gluten sont adaptées pour les personnes atteintes de la maladie coeliaque. Blé, seigle, orge et épeautre sont les quatre céréales totalement bannies de ces recettes sans gluten. Le riz et le maïs sont du coup les céréales de substitution. Des entrées, plats, desserts et collations, il y a tous types de recettes sans gluten sur ce site.

Fondant au chocolat et haricots rouges - sans gluten / sans lactose

Goûter facile 35 min 190 kcal

Ingrédients: 250 gr d'haricots rouges cuits 200 gr de chocolat 60 gr de sucre roux 1 c. à soupe d'huile (de coco ou autre) 3 oeufs

Flan au chocolat (sans gluten)

Dessert facile 50 min 386 kcal

Ingrédients: 80 cl de lait 1 gousse de vanille 100 gr de maïzena 1 œuf 1 jaune d’œuf 175 gr de sucre 20 cl de crème 30% mg 30 gr de cacao amer en poudre

Fondant au chocolat gourmands et sans gluten

Dessert facile 30 min 382 kcal

Ingrédients: 150 gr de chocolat noir 100 gr de beurre 4 oeufs 30 gr de maïzena 90 gr de sucre

Gâteau aux bananes et pépites de chocolat - vegan et sans gluten

Dessert facile 35 min 323 kcal

Ingrédients: 3 bananes 30gr de sirop d'agave 145gr de purée de cacahuètes 125ml de lait d'amande 260gr de farine de riz (ou autre farine sans gluten) 1 sachet...

Biscuits aux pépites de chocolat (vegan et sans gluten)

Goûter facile 25 min 162 kcal

Ingrédients: 235gr de farine de riz 60gr de compote de pomme 60gr de sucre 100gr de chocolat (découpé en morceaux ou 100gr de pépites de chocolat) 100gr de...

Biscuits sablés rennes (sans gluten et vegan)

Goûter facile 45 min 10 min

Ingrédients: Pour les sablés : 100gr de farine de riz complet 100gr de poudre d'amandes 50gr de maïzena 125gr de margarine 75gr de sucre de canne Pour la déco :...

Snickers faits maison en version vegan et sans gluten

Goûter facile 2 h 15 m 523 kcal

Ingrédients: Pour le "caramel" : 150gr de dattes dénoyautées 1 cuillère à soupe de purée de cacahuète 1 cuillère à soupe de lait végétale (amande pour moi) 1...

Cookies à l'okara - recette vegan et sans gluten

Goûter facile 10 min 12 min

Ingrédients: 100gr okara 150gr de farine sans gluten (mélange acheté en magasin ou mélangez vous-même plusieurs farines sans gluten) 80gr de sucre de canne 1...

Muffins au coeur chocolaté - vegan et sans gluten

Goûter facile 40 min 292 kcal

Ingrédients: 80gr de farine de riz 80gr de poudre d'amande 80gr de maïzena 50gr de sucre de canne 20cl de crème de soja 1 càc de bicarbonate de soude 1 càc...

Bowl cake banane coco - sans lactose et sans gluten

Dessert facile 13 min 1444 kcal

Ingrédients: 1 banane bien mûre 3 c. à soupe de lait de coco 1 oeuf 40 gr de flocons de sarrasin 1 c. à café de bicarbonate de soude pépites de chocolat Pour la...

Divin fondant choco chataigne ! (avec ou sans gluten)

Autre facile 25 min 40 min

Ingrédients: 250 g de crème de marrons (*en boîte ou, pour une version maison et sans gluten !, je vous invite à retrouver la recette de Perrine sur mon blog)...

Pain choco-canneberges sans gluten, ni lactose, pour le temps des fêtes

Autre facile 15 min 40 min

Ingrédients: 7/8 tasse de mélange de farine de riz GLUTINO (150 g) 1/4 tasse de fécule de maïs sans gluten (50 g ) 1/4 tasse de farine de sarrasin sans gluten...

Gâteau au chocolat tout simple et sans gluten

Dessert facile 50 min 490 kcal

Ingrédients: 100 g de beurre (+ un peu pour le moule) 200 g de chocolat 4 oeufs 100 g de sucre 125 g de maizena

Cookies noisettes et chocolat (sans gluten)

Dessert facile 27 min 187 kcal

Ingrédients: 100 g de farine de souchet 130 g de purée d’amande 50 g de sucre de fleur de coco (ou à défaut de sucre cassonade mais l’indice glycémique sera...

Petits pots de crème au chocolat noir sans gluten !

Dessert facile 15 min 286 kcal

Ingrédients: 25 cl de lait 25 cl de crème liquide 100 gr de chocolat noir 2 cs de maïzena 2 cs de sucre ( un peu plus si vous aimez bien sucré ) 2 jaunes d'oeuf

Barres coco au chocolat ou bounty sans gluten

Dessert facile 10 min 414 kcal

Ingrédients: 100 g de chocolat noir 125 g de noix de coco râpée 200 g de lait concentré sucré

Biscuits aux pépites de chocolat, sans gluten

Autre facile 10 min 10 min

Ingrédients: 1/2 tasse (125 g) de beurre ramolli 1/2 tasse (125 g) de sucre 1/4 tasse (50 g) de cassonade 1 oeuf 1/2 c. à thé (3 ml) de vanille) 1 1/8 tasse...

Cake chocolat et tofu soyeux (sans gluten)

Dessert facile 50 min 571 kcal

Ingrédients: 3 oeufs 250 g de tofu soyeux 25 g de cacao non sucré 50 g d'amande en poudre 60 g de sucre blond 60 g de farine de riz 100 g de chocolat Bio 70%...

Madeleines en coque de chocolat sans gluten

Goûter facile 28 min 287 kcal

Ingrédients: 1 gros oeuf 50 g de farine de riz 60 g de sucre 50 g de beurre 1 cuillère à café rase de levure chimique 50 g de chocolat

Barres tendres au chocolat et aux canneberges, sans gluten ni lactose

Goûter facile 40 min 342 kcal

Ingrédients: 2 oeufs battus 1/4 tasse de sirop d'érable 1 1/2 tasse de flocons d'avoine sans gluten 1/3 tasse de graines de lin moulues 2 cuillères à soupe de...

Cookies pépites de chocolat sans gluten

Goûter moyen 30 min 466 kcal

Ingrédients: 85 g de beurre salé mou 1 oeuf 50 g de vergeoise 50 g de sucre blanc 30 g de flocons de sarrasin 110 g de farine de riz 50 g de pépites de...

Fraisier au chocolat sans gluten

Dessert moyen 3 h 30 m 525 kcal

Ingrédients: Crème mousseline : 42 cl de lait 1 gousse de vanille 4 jaunes d’œuf 125 gr de sucre 60 gr de maïzena 190 gr de beurre Génoise ( Torta Caprese) :...

Pizza chocolat et fruits rouges (sans gluten et sans cuisson)

Dessert facile 30 min 439 kcal

Ingrédients: 100 g de fraises 100 g de myrtilles 150 g de poudre d'amandes (ou noisette ou noix de coco râpée) 100 g de chocolat noir (j'ai opté pour un 85%) 8...

Cookies croustillants au chocolat et corn flakes sans gluten

Goûter facile 25 min 164 kcal

Ingrédients: 50 g de beurre fondu 40 g de cassonade 1 oeuf 100 g de farine mix maison sans gluten 1/2 cuillère à café de levure sans gluten 25 g de corn flakes...