Pain choco-canneberges sans gluten, ni lactose, pour le temps des fêtes

Ingrédients

• 7/8 tasse de mélange de farine de riz GLUTINO (150 g)
• 1/4 tasse de fécule de maïs sans gluten (50 g )
• 1/4 tasse de farine de sarrasin sans gluten (50 g)
• 1 cuillère à thé de poudre à pâte sans gluten
• 1 pincée de sel
• 1/2 tasse de pépites de chocolat (100 g)
• 1/2 tasse de canneberges séchées
• 2 oeufs
• 1 tasse de lait de soya (250 ml)