Salade de tortellini au pesto

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Plat

3 parts

facile

13 min

518 Kcal

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Vous avez pour habitude de déguster les tortellini chaudes, désormais dégustez-les en salade froide ! Et oui, quoi de mieux qu'une salade de pâtes lorsque le soleil s'invite pour le repas ?! Ici, mettez aussi bien de la couleur que des saveurs dans votre plat en associant les tortellini à des tomates cerises, du fromage mozzarella, des tomates séchées et du basilic frais. On vous a donné envie ? Alors suivez les étapes de notre recette ci-dessous ↓ ↓

Ingrédients

• 300 gr de tortellini
• 125 gr de tomates cerises (environ 15)
• 120 gr de mini mozzarella
• 3 feuilles de basilic frais
• 35 gr de tomates séchées (environ 4)
• 1/4 d'oignon rouge
• 2-3 càs de pesto vert (ou pesto rouge)

Pour décorer :

• basilic frais

Préparation

• Faire cuire les tortellini dans un grand volume d'eau salée bouillante pendant le temps indiqué sur le paquet.
• Egoutter les tortellini puis les transférer dans un saladier. Ajouter les tomates cerises coupées en deux, les billes de mozzarella, l'oignon rouge haché et les tomates séchées coupées en deux.
  
• Ajouter enfin 2 à 3 cuillères à soupe de sauce pesto (vert ou rouge) et ciseler les feuilles de basilic frais.
• Bien mélanger le tout.
  
• Servir et ajouter des feuilles de basilic frais pour décorer. C'est prêt !

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Juliette

J'adore voyager et découvrir des nouveaux plats, tester de nouvelles tendances culinaires et aller découvrir des nouveaux restaurants.
Je suis fan des pâtes sous toutes leurs formes ❤ des nouilles soba aux tagliatelle, j'adore les cuisiner et même les faire maison!
Je créé du contenu culinaire chez Ptitchef depuis presque 7 ans. Je suis actuellement en train de préparer, filmer et photographier votre future recette et j'espère qu'elle vous plaira!