Divin fondant choco chataigne ! (avec ou sans gluten)

Name: Divin fondant choco chataigne ! (avec ou sans gluten)
Prep time: 25 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 250 g de crème de marrons (*en boîte ou, pour une version maison et sans gluten !, je vous invite à retrouver la recette de Perrine sur mon blog); 50 g de chocolat; 40 g de beurre; 1 cuillère à soupe d'arrow root (ou maïzena); 2 oeufs

Rien de sorcier mais un résultat divin ! Une croûte croustillante dessus et sur les bords et un centre au fondant exceptionnel.

Autre

4 parts

25 min

40 min

facile

(5/5 - 3 votes)
2
33

Ajouter à mon livre de recettes Envoyer cette recette à un ami Poser une question à l'auteur Imprimer cette page

Ingrédients

250 g de crème de marrons (*en boîte ou, pour une version maison et sans gluten !, je vous invite à retrouver la recette de Perrine sur mon blog)
50 g de chocolat
40 g de beurre
1 cuillère à soupe d'arrow root (ou maïzena)
2 oeufs

Préparation

Préchauffez le four à 190°c.
Dans un saladier, fouettez la crème de marrons avec les œufs jusqu'à ce que l'ensemble soit homogène.
Faites fondre le chocolat au bain marie. Quand il est lisse, hors du feu, ajoutez lui le beurre et remuez jusqu'à ce qu'il soit complètement fondu. Ajoutez le tout dans la préparation à base de crème de marron.
Ajoutez l'arrow root et mélangez vigoureusement jusqu'à obtenir une préparation lisse et homogène.
Versez dans un moule en silicone (ou tapissé d'une feuille de papier sulfurisé) et enfournez pour 40 minutes.
Laissez refroidir hors du four et placez au frais quelques heures avant de déguster.

Signaler une erreur dans le texte de la recette

Vous allez aimer

Fondant au chocolat et haricots rouges - sans gluten / sans lactose

M Miamm...maman cuisine©

Photos

Divin fondant choco chataigne ! (avec ou sans gluten)

Divin fondant choco chataigne ! (avec ou sans gluten) - photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace Gewurztraminer Vendanges Tardives Alsace, Blanc

Questions:

Multicuiseur intelligent haute pression Moulinex Cookeo 80 recettes CE854B10 1600 W Gris

Fnac.com : Multicuiseur intelligent haute pression Moulinex Cookeo 80 recettes CE854B10 1600 W Gris - Mijoteur. Remise permanente de 5% pour les adhérents. Achetez vos produits en ligne parmi un large choix de marques.

Darty

177.48 €

voir l'offre

Fnac

179.99 €

voir l'offre

Commentaires des membres:

06/07/2024

Ce gâteau est effectivement divin

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler

Léa, 02/05/2019

J'ai testé ce gâteau pour mon copain qui est intolérant au gluten et au lactose, j'ai donc remplacé le beurre par de la margarine. Et j'ai doublé les doses car j'avais peur de ne pas avoir assez de pâte par rapport à mon moule. Il est PARFAIT. Ce gâteau est une tuerie. Merci pour cette délicieuse recette

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler

Notez cette recette:

J'ai cuisiné cette recette