Ptitchef

Divin gâteau fondant Cerises / Amandes... (sans beurre, sans oeufs)

Dessert
4 parts
15 min
35 min
facile
759 Kcal

Ingrédients

4
Coût estimé: 9.42 (2.35€/part)

Préparation

  • Préchauffer le four à 210°, tamiser la farine et la levure, le sel mélanger dans un bol avec les amandes en poudre, réserver.
  • Dénoyauter les cerises et les couper en deux si elles sont grosses.
  • Détendre la ricotta au fouet avec le sucre, incorporer la farine, levure, amandes à la spatule jusqu'à un mélange homogène.
  • Incorporer le lait et l'huile d'olive, l'Amaretto et l'amande amère.
  • Beurrer et sucrer un moule, verser la préparation. Au four 10 minutes à 210° puis 25 minutes environ à 180°, la lame d'un couteau doit ressortir sèche.
  • Laisser tiédir puis démouler et faire refroidir sur une grille.
  • Saupoudrer au dernier moment de sucre glace (facultatif, mais c'est joli).

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 758Kcal
  • Glucides: 74.2g
  • Lipides: 37.4g
  • Gras sat.: 7.7g
  • Protéines: 21.5g
  • Fibres: 7.6g
  • Sucre: 57.2g
  • ProPoints: 20
  • SmartPoints: 30
Information nutritionnelle pour 1 portion (335g)
Végétarien
Sans oeuf


Accord vin : Que boire avec ?

Crémant de la Loire rosé Centre - Val de Loire, Rosé
Coteaux du Layon Centre - Val de Loire, Blanc
Banyuls Languedoc-Roussillon, Rouge

Questions:


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