Blondie cerises et chocolat, le gâteau croquant et fondant parfait
On a trouvé LA recette de dessert absolument irrésistible à réaliser cet été ! Après la version au citron, découvrez notre recette de blondie aux cerises et aux pépites de chocolat, un gâteau croquant et fondant à la fois, où la douceur des cerises s'associe à merveille avec la gourmandise du chocolat. Il n'y a pas que le clafoutis aux cerises pour profiter de ce délicieux fruit de saison :-) Et si vous n'êtes pas fans de cerises, vous pouvez tout à fait réaliser ce gâteau avec votre fruit préféré. Et maintenant, à vous de jouer ! Suivez nos étapes détaillées pour réaliser vous-même ce délicieux blondie à la maison ;-)
Ingrédients
Matériel
- 1 moule 20x20
Préparation
Préchauffer le four à 180°C. Mélanger l'œuf avec le sucre roux.
Ajouter le beurre fondu et l'extrait de vanille et mélanger. Incorporer ensuite la farine et le sel.
Et enfin, incorporer les pépites de chocolat et les cerises lavées et dénoyautées (ou coupées en deux).
Verser la préparation dans un moule graissé. Bien répartir les cerises.
Faire cuire au four à chaleur tournante à 180°C pendant 30 minutes.
Laisser refroidir pendant 1 heure minimum, puis servir. Régalez-vous!
Conseils et astuces
Pourquoi laisser refroidir 1 heure?
Afin que le gâteau retrouve une consistance plus compacte. Le beurre va refroidir et durcir.
Comment conserver?
Vous pourrez conserver ce gâteau aux cerises jusqu'à 1 semaine au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler?
Vous pourrez conserver le blondie jusqu'à 3 mois au congélateur. Pensez à couper des parts pour pouvoir vous servir plus facilement si vous souhaitez le consommer petit à petit ;-)
Par quoi remplacer les cerises fraiches?
Vous pourrez remplacer les cerises fraiches par des cerises en conserve ou surgelées.
Quel autre fruit utiliser?
Vous pourrez réaliser ce gâteau à la pêche, à l'abricot, mais aussi à la framboise ou à la myrtille par exemple. N'hésitez pas à remplacer les cerises par votre fruit préféré!
Par quoi remplacer le chocolat?
Vous pourrez remplacer le chocolat par des noix par exemple.
Peut on remplacer le beurre?
Vous pouvez remplacer le beurre par de la margarine si vous le souhaitez.
Nutrition
- Glucides: 35.1g
- Lipides: 15.7g
- Gras sat.: 9.9g
- Protéines: 3.4g
- Fibres: 1.9g
- Sucre: 23.4g
- ProPoints: 8
- SmartPoints: 14
Equipement
À savoir
Questions
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Accord vin : Que boire avec ?
JulietteJe suis fan des pâtes sous toutes leurs formes ❤ des nouilles soba aux tagliatelle, j'adore les cuisiner et même les faire maison!
Je créé du contenu culinaire chez Ptitchef depuis presque 7 ans. Je suis actuellement en train de préparer, filmer et photographier votre future recette et j'espère qu'elle vous plaira!
Commentaires
L'association cerises chocolat est incroyable. Merci pour cette recette.
Ce gâteau est un délice c’est vraiment excellent je recommande!!
Excellente recette, mais en rajoutant du liquide, genre lait ou crème liquide car sinon, étouffe chrétien. J'ai donc rajouté du lait, et le clafoutis n'a pas duré plus loin que la journée. Je m'apprête d'ailleurs à refaire un car mon cerisier donne énormément cette année.
Normalement ça n'est pas censé faire une texture de clafoutis mais plutôt de brownie, mais nous sommes ravis que vous ayez apprécié ! :)
A tester avec d'autres fruits de saison ! :-)