Gâteau crumble délicieux aux framboises, croquant et fondant

Préparation

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  Préchauffer le four à 180°C.
  Mélanger les framboises avec le sucre, la farine, la maïzena et le jus de citron.
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  Mélanger les flocons d'avoine, la farine, le sucre roux, le sel et la levure chimique. Ajouter le beurre froid coupé en petits morceaux et mélanger avec les doigts pour faire le crumble.
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  Verser la moitié du mélange dans un moule graissé. Bien tasser avec un verre plat. Verser le mélange de framboises par dessus.
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  Ajouter enfin le reste de crumble par dessus.
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  Faire cuire au four pendant 40 minutes (le crumble doit être bien doré).
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  Sortir du four et laisser refroidir avant de couper des carrés et partager :-)