Gateau crumble a la rhubarbe

Name: Gateau crumble a la rhubarbe
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 80 ml crème fraîche; 1 oeuf+1 jaune; 1 sachet de sucre vanillé; 150 g farine; 110 g sucre; 1 cuillère à café de levure chimique; 75 g beurre salé; 800 g rhubarbe; 100 g beurre; 100 g sucre; 150 g farine; 1/2 cuillère à café cannelle

Dessert

6 parts

facile

1 h 10 m

Ce gâteau est un pur bonheur si vous aimez la rhubarbe. Il est moelleux et croustillant à la fois grâce à la pâte à crumble.

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Préparation

Préparation30 min

Cuisson40 min

Epluchez la rhubarbe et coupez la en tronçons.
Mélangez les ingrédients de la pâte dans un robot.Mettre la pâte obtenue dans un grand moule rectangulaire et répartir la rhubarbe dessus.
Confectionnez la pâte à crumble en mélangeant à la main les ingrédients de la pâte à crumble.Il faut amalgamer d'un geste souple le beurre bien froid avec la farine et le sucre pour obtenir une pâte "sableuse".
Mettre au four à 180° pendant 40 minutes

GGibou

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Commentaires

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Julie

14/07/2021

Exquis!

J'ai cuisiné cette recette

Louise D.

07/09/2018

J'ai adoré ce dessert savoureux.

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Gateau crumble a la rhubarbe

Ingrédients

Pâte à crumble :