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Recette à la rhubarbe
Gâteau crumble à la rhubarbe
Gâteau crumble à la rhubarbe
Préparation
Mélanger la levure avec le sucre et laisser reposer quelques minutes.
Battre les jaunes avec le sucre vanillé et le sel.
Ajouter la farine, la levure, le beurre fondu préalablement dans le lait.
Pétrir et former une boule. Repos.
Couper la rhubarbe en tronçons et l'enfoncer dans la pâte.
Préparer le crumble et l'émietter sur le gâteau.
Cuire 50 minutes th 6 (four préchauffé).
Accord vin : Que boire avec ?
Coteaux du Layon
Centre - Val de Loire, Blanc
Jurançon doux
Sud-Ouest, Blanc
Alsace Gewurztraminer Vendanges Tardives
Alsace, Blanc
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