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Gâteau crumble à la rhubarbe
Gâteau crumble à la rhubarbe
Préparation
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Mélanger la levure avec le sucre et laisser reposer quelques minutes.
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Battre les jaunes avec le sucre vanillé et le sel.
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Ajouter la farine, la levure, le beurre fondu préalablement dans le lait.
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Pétrir et former une boule. Repos.
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Couper la rhubarbe en tronçons et l'enfoncer dans la pâte.
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Préparer le crumble et l'émietter sur le gâteau.
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Cuire 50 minutes th 6 (four préchauffé).
Accord vin : Que boire avec ?
Coteaux du Layon
Centre - Val de Loire, Blanc
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Sud-Ouest, Blanc
Alsace Gewurztraminer Vendanges Tardives
Alsace, Blanc
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