Biscuits aux pépites de chocolat (vegan et sans gluten)

Préparation

• Dans un récipient, écraser la margarine à l'aide d'une fourchette afin de la rendre pommade.
  Ajouter le sucre et mélanger jusqu'à obtenir une crème.
• Ajouter la compote de pomme et mélanger de nouveau.
  Ajouter la farine puis la levure et mélanger.
  
  Votre pâte doit être bien homogène. Si vous la touchez et qu'elle ne reste pas accrochée à votre doigt, cela veut dire qu'elle est prête ! Si elle est trop collante, ajouter un peu de farine.
  
  Ajouter vos pépites de chocolat et mélanger.
• Préchauffer le four à 180°C.
  Former des petites boules avec la pâte et les placer sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
  Écraser les boules à l'aide d'une fourchette.
  
  Étant donné que vos biscuits ne vont pas s'étaler durant la cuisson, c'est à cette étape que vous définissez l'épaisseur que vous souhaitez leur donner.
• Enfourner 15 minutes et les laisser refroidir dès leur sortie du four.