Bowl cake banane coco - sans lactose et sans gluten
Vous connaissez sûrement les Mug Cakes, ces petits gâteaux prêts en un rien de temps et cuits dans un mug (grosse tasse). Aujourd'hui, place au Bowl Cake ! Le principe est le même sauf que vous remplacez votre mug par un "bowl" (traduisez "bol" en anglais) pour encore plus de plaisir et de gourmandise ! Parfait pour le dessert mais aussi pour le petit-déjeuner, cette préparation bien consistante et savoureuse vous permettra de tenir jusqu'au prochain repas sans aucunes fringales ! En plus de ne prendre que 10 minutes seulement à la réalisation, vous n'aurez juste qu'à mélanger tous les ingrédients dans un bol et à les mettre à chauffer dans un micro-ondes. Facile non ?!
Ingrédients
Pour la décoration :
Préparation
Dans un bol, écraser la banane en purée à l'aide d'une fourchette. Rajouter l’œuf, le lait de coco, et bien mélanger.
Ajouter les flocons de sarrasin, la levure, et des pépites de chocolat, et bien mélanger.
Verser la pâte dans un bol, et faire cuire au micro-ondes pendant 3 minutes à puissance maximale.
Démouler le bowl cake et décorer selon vos goûts !
Conseils et astuces
Version sans gluten / sans lactose : Ptitchef vous propose une alternative avec des flocons de sarrasin à la place d'un classique muesli et du lait de coco au lieu d'un lait d'origine animale. Si vous n'êtes pas trop "noix de coco", plein d'autres laits végétaux existent, vous n'aurez que l'embarras du choix !
La banane : plus elle sera mûre, mieux ce sera ! En effet, dès la 1ère étape où il vous ait demandé de l'écraser, ça sera bien plus simple qu'avec une banane dure comme de la roche ;-)
Sans sucres ajoutés : l'onctuosité de votre banane bien mûre ainsi que le lait de coco suffiront amplement. Cependant, si vous êtes un vrai bec sucré, ajoutez un peu de miel ou de cassonade.
Pendant la cuisson au micro-ondes : profitez-en pour préparer les aliments qui vous serviront pour la déco. On sort donc ses plus jolis fruits, graines et noix et on laisse parler notre côté artistique pour rendre tout cela le plus alléchant possible.
Conservation : Vous pourrez aussi bien manger votre bowl cake chaud que froid. Cependant pour ce qui est de sa conservation, il faudra le manger dans l'heure au risque qu'il ne devienne trop sec.
Nutrition
- Glucides: 113.9g
- Lipides: 90.6g
- Gras sat.: 65.7g
- Protéines: 25.8g
- Fibres: 30.7g
- Sucre: 67.4g
- ProPoints: 39
- SmartPoints: 67
Questions
Bonjour, Quel est l'apport calorique de ce plat ? Merci
Bonjour, l'apport calorique n'a pas fonctionné sur cette recette, un bowl cake fait environ 360 calories.
Bonjour, Je souhaite connaître le temps et le moyen de cuisson lorsqu'on utilise pas de microonde? Merci d'avance
Bonjour, si votre bol le permet, vous pouvez passer le bowl cake au four à 180°C pendant 7-10 minutes. Nous ne garantissons pas le moelleux du cake sur cette forme de cuisson.
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Accord vin : Que boire avec ?
Commentaires
Geniale cette recette ,seulement les calories ne sont pas juste du tout .
Bonjour, avec quoi je peux remplacer les flocons d'avoine ou sarrasin ou les müesli svp. Merci
MERCI ENORRRRMéMENT A PTIT' CHEF POUR CETTE RECETTE - je regardais d'un oeil les recettes car depuis longtemps abonnée, j'en est utilisée plus d'une et obligée de passer car je suis obligée de suivre un régime sans lactose et à ma grande surprise (agréable) j'ai fait des recherches et il y a des recettes que je vais m'empresser de réaliser - je suis super contente car ptit chef est pour moi une référence et j'ai bien fait de conserver ses mail - MERCI
