Snickers faits maison en version vegan et sans gluten

Préparation

• Faire tremper les dattes dénoyautées dans de l'eau chaude environ 10 minutes. Cette étape va permettre de les ramollir et donc de faciliter l'étape suivante.
• Préparation du "caramel" : dans un mixeur, ajouter les dattes égouttées + la purée de cacahuètes + le yaourt végétale + le lait végétale.
  
  Mixer et réserver.
• Préparation de la "pâte" : dans un mixeur, ajouter les flocons d'avoine + la poudre d'amandes + 2 càs d'une "caramel" précédemment réalisé.
  Mixer le tout jusqu'à obtention d'une pâte épaisse.
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  Le montage : dans un moule rectangulaire préalablement foncé avec du papier cuisson (pour faciliter l'étape du démoulage), disposez la "pâte" en tassant bien sur toute la surface.
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  Par-dessus, ajouter le "caramel" en étalant bien sur toute la surface.
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  Enfin, parsemer de cacahuètes non salées et aplatir légèrement afin qu'elles s'enfoncent dans le "caramel".
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  Placer le tout au congélateur durant 1h30.
  
  Une fois ce temps passé, sortir la préparation et la démouler du cake.
  Couper des bâtonnets d'environ 2cm de large.
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  Faire fondre le chocolat au bain-marie puis y tremper les morceaux de bâtonnets.
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  Bien recouvrir toute la surface puis les laisser reposer sur une grille afin qu'ils s'égouttent.
  
  Placer le tout au frais environ 20 minutes et dégustez !