Faites manger des légumes à toute la famille, et ce avec plaisir, grâce à ces flans aux courgettes ! Bien moelleux, vous pourrez les servir en entrée ou bien en accompagnement d'une viande / d'un poisson.
Associées à de la sauce pesto, vous courgettes seront extra chouettes dans cette recette ;-)
On vous laisse avec nos étapes écrites + vidéo ci-dessous ↓
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Robot pâtissier multifonction - Capacité : 4,8 L / Variateur de vitesse : 10 positions / Moteur : 300 watts - Mouvement planétaire / Inclus : Kit pâtissier (Fouet, Batteur, Pétrin)
Darty
Fnac
À la sortie du four les flans ont bien le goût du pesto, servi avec une pièce de bœuf ça passe plutôt bien, par contre une fois réchauffé le lendemain ça avait pas mal perdu en saveur.
En revanche ils dégorgent énormément d’eau (surtout que j’ai fait l’erreur de les servir démoulés dans l’assiette, donc mini pataugeoire dans l’assiette) malgré le fait que j’ai essorer à deux reprises mes courgettes mixées dans un torchon…
Cette bonne blague, du flan sans gluten ! Pourquoi !!! Un "flan" c'est lait et oeufs. Avec de la farine ou maïzena c'est un flan pâtissier (CAP) ou une crème patissiere.
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Pourquoi ?