Flans à la courgette et au pesto - sans gluten
Faites manger des légumes à toute la famille, et ce avec plaisir, grâce à ces flans aux courgettes ! Bien moelleux, vous pourrez les servir en entrée ou bien en accompagnement d'une viande / d'un poisson. Associées à de la sauce pesto, vous courgettes seront extra chouettes dans cette recette ;-) On vous laisse avec nos étapes écrites + vidéo ci-dessous ↓
Ingrédients
Matériel
- 7 ramequins
Préparation
Éplucher et mixer les courgettes. Mélanger les œufs, les jaunes d’œufs, la crème et le lait.
Ajouter le parmesan, les courgettes et le pesto. Bien mélanger.
Verser la pâte dans des ramequins graissés. Faire cuire au bain-marie au four pendant 35 minutes à 180°C.
C'est prêt !
Nutrition
- Glucides: 3.1g
- Lipides: 17.9g
- Gras sat.: 8.8g
- Protéines: 6.8g
- Fibres: 1.2g
- Sucre: 3g
- ProPoints: 6
- SmartPoints: 8
Equipement
À savoir
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JulietteJe suis fan des pâtes sous toutes leurs formes ❤ des nouilles soba aux tagliatelle, j'adore les cuisiner et même les faire maison!
Je créé du contenu culinaire chez Ptitchef depuis presque 7 ans. Je suis actuellement en train de préparer, filmer et photographier votre future recette et j'espère qu'elle vous plaira!
Commentaires
Mimi
À la sortie du four les flans ont bien le goût du pesto, servi avec une pièce de bœuf ça passe plutôt bien, par contre une fois réchauffé le lendemain ça avait pas mal perdu en saveur.
En revanche ils dégorgent énormément d’eau (surtout que j’ai fait l’erreur de les servir démoulés dans l’assiette, donc mini pataugeoire dans l’assiette) malgré le fait que j’ai essorer à deux reprises mes courgettes mixées dans un torchon…
snoopymo
Sans plus manque de saveur.
Manuella
Cette bonne blague, du flan sans gluten ! Pourquoi !!! Un "flan" c'est lait et oeufs. Avec de la farine ou maïzena c'est un flan pâtissier (CAP) ou une crème patissiere.