Tarte sucrée potiron coco

Name: Tarte sucrée potiron coco
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 pâte brisée; 400 g de potiron; 60 g de sucre; le jus d'une orange; 2 oeufs; 12, 5 cl de lait de coco; 12, 5 de crème liquide végétale; 1 cuillère à café de cannelle

Autre

6 parts

facile

1 heure

1037 Kcal

Par un dimanche tout gris et pluvieux, rien de bon qu'une bonne tarte maison autour d'un bon thé... Celle-ci est à la fois douce et épicée, potiron et lait de coco s'allient pour apporter du fondant, tandis que Cannelle et orange viennent réchauffer les saveurs de la tarte. À servir telle quelle ou saupoudrer de cannelle en poudre.

Ingrédients

1 pâte brisée
400 g de potiron
60 g de sucre
le jus d'une orange
2 oeufs
12, 5 cl de lait de coco
12, 5 de crème liquide végétale
1 cuillère à café de cannelle

Coût estimé: 8.26€ (1.38€/part)

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Tarte au potiron

Préparation

Préparation20 min

Cuisson40 min

Éplucher et couper le potiron en cubes. Le mettre dans une casserole, le saupoudrer de sucre et l'arroser du jus d'orange.
Laisser compoter environ 20 minutes, jusqu'à ce que le potiron soit cuit. Le passer au mixer afin d'obtenir une purée fine.
Dans un bol, fouetter les œufs, le lait de coco et la crème. Incorporer la purée de potiron et mélanger.
Foncer un moule à tarte et verser la préparation sur la pâte. Enfourner 40 minutes à 180°.
La tarte se conserve au réfrigérateur. Servir à température ambiante.