Recette au potiron

Sorte de grosse courge à la chair orangée, le potiron ne se transforme bien évidemment jamais en carrosse, mais plutôt en soupe de potiron, velouté de potiron, purée de potiron ou gratin de potiron. Grands succès automnaux, la tarte au potiron et le gâteau au potiron connaissent leur heure de gloire à Halloween, où ils font la joie des petits et des grands gourmands. Il est à noter que les graines de potiron sont également délicieuses à picorer en apéritif ou en en-cas.

Velouté de potiron

Entrée facile 45 min 190 kcal

Ingrédients: 800 gr de potiron 1 oignon 20 cl de crème liquide sel poivre noix de muscade

Tarte au potiron

Dessert facile 1 h 15 m 309 kcal

Ingrédients: 1 pâte brisée 600 gr de potiron 100 gr de sucre roux 20 cl de crème liquide 3 oeufs beurre

Risotto au potiron

Plat moyen 10 min 40 min

Ingrédients: 160 gr de riz 50 gr d'oignon 30 gr de parmesan râpé 300 gr de potiron 20 gr de beurre 30 ml de vin blanc Sel Poivre Pour le bouillon de légumes :...

Pumpkin spice latte, café latté au potiron

Boisson facile 35 min 309 kcal

Ingrédients: Pour la purée de potiron : 300 gr de potiron beurre 2 c. à soupe de sucre 1 c. à café de cannelle 1/2 c. à café de gingembre moulu 1/4 c. à café de...

Sauce potiron et ricotta, parfait pour accompagner des pâtes ou farcir des ravioli !

Accompagnement facile 25 min 130 kcal

Ingrédients: 500 gr de potiron 1 c. à soupe d'huile d'olive 1 c. à café de romarin séché 1 c. à café de sel 1 c. à café de poivre 8 c. à soupe de ricotta 8 c. à...

Quiche au potiron, pour un repas simple et efficace

Plat facile 45 min 556 kcal

Ingrédients: 1 pâte brisée 600gr de chair de potiron 1 oignon 2 oeufs 200ml de crème fraîche Un filet d'huile d'olive 1 cuillère à café de thym Sel Poivre

Caramelle, les ravioli en forme de bonbons, farce au potiron et à la ricotta

Plat facile 1 h 45 m 379 kcal

Ingrédients: 3 œufs frais 300 gr de farine T45 500 gr de potiron 1 c. à soupe d'huile d'olive 1 c. à café de romarin séché 1 c. à café de sel 1 c. à café de...

Tartinade crémeuse au potiron et à la feta

Apéritif facile 1 h 10 m 189 kcal

Ingrédients: 350 gr de potiron 1 filet d'huile d'olive 200 gr de feta 60 gr de yaourt grec 1 c. à soupe de miel 1 c. à café de romarin séché 1 pincée de poivre...

Gratin au potiron et au fromage, parfait pour l'automne!

Plat facile 1 h 5 m 478 kcal

Ingrédients: 900 gr de potiron 250 gr de mozzarella (ou mozzarella râpée) 70 gr de parmesan râpé Chapelure Sel Poivre Huile d'olive Romarin séché

Croquettes de potiron au air fryer

Entrée facile 30 min 342 kcal

Ingrédients: 400 gr de potiron (nettoyé) 1 œuf 80 gr de parmesan râpé 100 gr de chapelure 1 c. à café de romarin séché 1 c. à café de noix de muscade Sel Huile...

Chips de potiron au air fryer

Apéritif facile 33 min 183 kcal

Ingrédients: 300 gr de potiron Poivre Sel Huile d'olive

Quiche aux potirons et aux saucisses de strasbourg

Entrée moyen 55 min 334 kcal

Ingrédients: 400g de potiron 4 saucisses de Strasbourg 1 pâte à tarte feuilletée 3 oeufs 100g de gruyère râpé 50g de bleu d'auvergne Sel, poivre

Mini potirons farcis à la viande

Plat facile 10 min 30 min

Ingrédients: 2 petits potirons 1 échalote 1 gousse d’ail 150 g de viande hachée (boeuf) 1 cuillère à café de cumin en poudre 1 cuillère à soupe de coriandre...

Mini potirons farcis aux girolles et coulis de châtaigne au carvi

Entrée facile 15 min 20 min

Ingrédients: 4 minis potirons 200 g de girolles 1 échalote 20 cl de crème fraîche Sel poivre Beurre 100 g de châtaignes cuites 10 ml de crème liquide 10 ml de...

Minis potirons farcis aux ravioles

Plat facile 15 min 20 min

Ingrédients: 4 minis potirons 2 plaques de ravioles 4 grosses cuillères à soupe de crème fraiche épaisse 1 poignée de fromage râpée

Ma soupe aux deux potirons, carottes, cheddar et une pointe de curry

Plat facile 10 min 25 min

Ingrédients: 1 potiron 1 potimarron 1 pommes de terre 4 carottes 100 g de cheddar 1 cuillère à café de poudre de curry 1 branche de thym 1 branche de romarin 1...

Soupe de potiron

Entrée facile 50 min 166 kcal

Ingrédients: 750g de potiron 1 oignon 1 carotte 1 pomme de terre 50g de crème fraîche 30g de beurre 1 bouillon de cube volaille Sel Poivre

Beignets portugais sucrés au potiron et à la cannelle (filhoses de abobora)

Dessert moyen 50 min 432 kcal

Ingrédients: 200g de purée de potiron (potiron cuit dans de l'eau et réduit en purée) 250g de farine 1 pincée de sel 2 oeufs 1 sachet de levure de boulanger...

Velouté potiron & châtaignes

Entrée facile 40 min 183 kcal

Ingrédients: 500 gr de potiron 250 gr de châtaignes 200 gr de pommes de terre 1 oignon ½ litre de bouillon de volaille 20 cl de lait Sel, poivre

Velouté de potiron aux châtaignes

Entrée facile 30 min 200 kcal

Ingrédients: 550 gr de potiron 50 gr de châtaignes (cuites et épluchées) 400 ml d'eau 200 ml de lait 2-3 pincées de noix de muscade en poudre 1 pincée de...

Cheesecake au potiron { halloween }

Dessert facile 1 h 15 m 371 kcal

Ingrédients: Pour la base biscuitée: 70 gr de beurre 200 gr de Spéculoos® 50 gr de sucre Pour la crème fromagère: 400 gr de Philadelphia nature 400 gr de purée...

Soupe de potiron à l'émincé de poivron rouge

Entrée moyen 1 heure 111 kcal

Ingrédients: 300g de potiron 1/2 poivron rouge 30cl de bouillon de volaille ou de légumes 1 gousse d'ail du persil plat 1 c à s soupe d'huile d'olive.

Pumpkin pie ou tarte au potiron

Dessert moyen 1 h 5 m 438 kcal

Ingrédients: 1 pâte sablée (ou brisée) 500g de courge muscade (ou potiron ...etc) 350 g de lait concentré sucré 3 oeufs 1 C à C de cannelle 1/2 C à C de...

Velouté de potiron au lait de coco

Entrée moyen 23 min 306 kcal

Ingrédients: 200 g de potiron 40 cL de lait de coco 10 cL de crème fraîche 1/2 L d'eau 1 bouillon cube de volaille Curry Sel Poivre