Velouté de potiron au lait de coco

Name: Velouté de potiron au lait de coco
Prep time: 20 min
Cook time: 3 min
Total time: 23 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 200 g de potiron; 40 cL de lait de coco; 10 cL de crème fraîche; 1/2 L d'eau; 1 bouillon cube de volaille; Curry; Sel; Poivre

Une recette réconfortante et exotique :-)

Entrée

4 parts

20 min

3 min

moyen

306 Kcal

(4.3/5 - 39 votes)
13
1507

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Ingrédients

200 g de potiron
40 cL de lait de coco
10 cL de crème fraîche
1/2 L d'eau
1 bouillon cube de volaille
Curry
Sel
Poivre

Coût estimé: 3.81€ (0.95€/part)

Préparation

Enlevez la peau du potiron, le mettre dans une casserole/cocotte et couvrir d'1/2 L d'eau avec un bouillon cube.
Faire cuire 30 min.
Mixez
Ajoutez à la préparation ainsi obtenue, 40 cL de lait de coco et 10 cL de crème fraîche.
Ajouter le curry , le sel et le poivre (et si on le désire un peu de noix de muscade)
Servez bien chaud c'est prêt !

NB : si on ne mixe pas on peut aussi obtenir de la même façon une purée de potiron au lait de coco.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 306Kcal

Glucides: 8.6g
Lipides: 28.2g
Gras sat.: 23.3g
Protéines: 3.3g
Fibres: 1.6g
Sucre: 3.4g
ProPoints: 9
SmartPoints: 16

Information nutritionnelle pour 1 portion (312g)

Sans sucre ajouté

Sans oeuf

Sans fruit à coque

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Questions:

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