Préparez-vous à craquer pour ces chips de potiron au Air fryer : légères, croustillantes et pleines de saveurs! Fini le temps des collations grasses et sans goût, ces petites merveilles vont devenir votre nouvel en-cas préféré. Assaisonnez-les simplement avec un peu d’huile d’olive, de sel et de vos épices préférées pour un apéritif entre amis ou une envie de grignoter devant la télé! :-)
Couper le potiron en fines tranches (environ 5 mm) et enlever la peau.
Éponger les tranches de potiron avec du papier absorbant pour éliminer l'excès d'eau.
Cuire les tranches de potiron 5 minutes à 160°C dans la fritteuse à air en mode "Air fry".
Après ce temps, placer les tranches de potiron dans un bol et les assaisonner avec de l'huile (vous pouvez également utiliser de l'huile en spray), du sel, du poivre et bien mélanger.
Remettre les tranches de potiron dans le panier de la friteuse et faites-les cuire à 180°C (mode friteuse) pendant 23 minutes, en les retournant toutes les 5/6 minutes (plus d'informations sur la cuisson dans la section observations ci-dessous).
Une fois prêtes, les étaler sur une assiette et les laisser refroidir un peu pour qu'elles se raffermissent. Et voilà!
Comment choisir le potiron pour cette recette? Privilégiez un potiron frais et ferme, sans taches ni meurtrissures. Le potiron sucré comme le potimarron est particulièrement adapté pour cette recette.
Puis-je utiliser d'autres légumes pour réaliser des chips au Air Fryer? Oui, vous pouvez essayer d'autres légumes comme la patate douce, la betterave ou même des légumes-feuilles comme le kale pour des chips croustillantes.
Comment assaisonner mes chips de potiron? N’hésitez pas à ajouter des épices comme le paprika, le cumin, ou même un peu de piment pour une touche relevée. L'huile d'olive et le sel rehausseront également la saveur.
Combien de temps puis-je conserver mes chips de potiron? Pour profiter de leur croustillant, consommez-les rapidement après la cuisson. Si vous devez les conserver, placez-les dans un contenant hermétique à température ambiante, mais elles perdront leur texture croustillante après quelques heures.
Cuisson avec peu ou pas d'huile - 2kg de frites / Technologie DualZone - 2 tiroirs de cuisson indépendants / 6 modes de cuisson : frire sans huile - Max Crisp - Cuire au four - Rôtir - Réchauffer - Déshydrater / Minuteur - Température réglable de 40°C à 240°C - Livret de recettes
Ogni giorno mi immergo nel mondo della cucina, alla ricerca di nuove ricette e sapori da condividere: dal piatto della nonna alle ultime tendenze food. Mi occupo di comunicazione food da oltre 10 anni!
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Daniele
