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Quiche au potiron & bacon ou que faire avec un reste de potiron

Name: Quiche au potiron & bacon ou que faire avec un reste de potiron
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 rouleau de pâte feuilletée; 250 ml de lait (de soja); 200 g de faisselle (6% m.g.); 100 g de gruyère; 3 oeufs; 500 g de potiron dépeauté; 10-12 tranches de lard coupé fin; 1 oignon; sel & noix de muscade

Entrée

4 parts

15 min

45 min

facile

717 Kcal

Quiche au potiron & bacon ou que faire avec un reste de potiron

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18

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Ingrédients

1 rouleau de pâte feuilletée
250 ml de lait (de soja)
200 g de faisselle (6% m.g.)
100 g de gruyère
3 oeufs
500 g de potiron dépeauté
10-12 tranches de lard coupé fin
1 oignon
sel & noix de muscade

Préparation

Commencez par dérouler votre p?te feuilletée sur un moule à tarte. Couvrez avec une feuille d'aluminium légèrement graissée.
Enfournez pendant une dizaine de minutes dans votre four préchauffé à 180°.
Pendant ce temps, coupez votre potiron et faites-le cuire . Dans un saladier, mélangez les oeufs, le lait, le fromage et le gruyère. Salez, muscadez.
Coupez l'oignon en lamelles et faites-le revenir dans une poêle. Réservez.
Passez les tranches de lard un peu à la poêle, histoire que ça croustille un peu Entretemps le potiron doit être cuit. Faites-en de la purée et égouttez un peu. .
Ajoutez-le, avec les oignons, au saladier. Mélangez et versez la moitié de la préparation sur la pâte feuilletée.
Disposez quelques tranches de bacon et versez le reste de la préparation. Disposez les autres tranches de bacon et enfournez le tout pour un bon 45 minutes.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 717Kcal

Glucides: 30.5g
Lipides: 55.9g
Gras sat.: 29.4g
Protéines: 21.2g
Fibres: 3.1g
Sucre: 6.8g
ProPoints: 20
SmartPoints: 29

Information nutritionnelle pour 1 portion (388g)

Sans sucre ajouté

Sans fruit à coque

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