Name: Soupe de potiron
Prep time: 5 min
Cook time: 45 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 750g de potiron; 1 oignon; 1 carotte; 1 pomme de terre; 50g de crème fraîche; 30g de beurre; 1 bouillon de cube volaille; Sel; Poivre

Soupe de potiron

L'automne est bien là, la pluie, le vent et quelques fraîches soirées...voilà pourquoi je vous propose aujourd'hui un petit potage qui vous permettra de vous réchauffer tout en faisant le plein de vitamines !

Entrée

4 parts

5 min

45 min

facile

166 Kcal

Ingrédients

750g de potiron
1 oignon
1 carotte
1 pomme de terre
50g de crème fraîche
30g de beurre
1 bouillon de cube volaille
Sel
Poivre

Coût estimé: 3.25€ (0.81€/part)

Préparation

Éplucher tous les légumes et les couper en gros morceaux.

Dans un faitout, faire fondre le beurre et ajouter les légumes afin de les faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.
Recouvrir d'eau, ajouter le cube de bouillon et poivrer, saler (très légèrement car le cube est déjà très salé).
Dès que l'ébullition prend, baisser le feu puis laisser mijoter une quarantaine de minutes.
A la fin de la cuisson, mixer à l'aide d'un pieds à soupe puis ajouter la crème fraîche.

Parsemer d'un eu de persil ciselé avant de servir.

Retrouvez cette recette sur http://odeursetsaveurs.over-blog.com

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 166Kcal

Glucides: 13.2g
Lipides: 10.4g
Gras sat.: 7.1g
Protéines: 2.5g
Fibres: 4.1g
Sucre: 3.5g
ProPoints: 4
SmartPoints: 7

Information nutritionnelle pour 1 portion (271g)

Sans sucre ajouté

Sans oeuf

Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Commentaires des membres (40):

04/02/2024

A cuisiner sans hésiter !

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler

M2249, 10/03/2019

Excellente. Un régal pour tout le monde. Très facile à faire. Donc recette a conserver.