Quiche aux potirons et aux saucisses de strasbourg

Name: Quiche aux potirons et aux saucisses de strasbourg
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 8
Cuisine: Fr
Ingredients: 400g de potiron; 4 saucisses de Strasbourg; 1 pâte à tarte feuilletée; 3 oeufs; 100g de gruyère râpé; 50g de bleu d'auvergne; Sel, poivre

Entrée

8 parts

15 min

40 min

moyen

334 Kcal

Quiche aux potirons et aux saucisses de strasbourg

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38

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Ingrédients

400g de potiron
4 saucisses de Strasbourg
1 pâte à tarte feuilletée
3 oeufs
100g de gruyère râpé
50g de bleu d'auvergne
Sel, poivre

Préparation

Peler et couper le potiron en morceaux. Faire cuire à la vapeur 25 min. Égoutter.

Ecraser le potiron pour le réduire en purée.
Fouetter les oeufs avec les saucisses coupées en morceaux. Saler, poivrer. Incorporer les fromages et mélanger à nouveau.

Étaler la pâte dans un moule à tarte, y verser le mélange au potiron.
Mettre au four 35 minutes à 180 C.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 334Kcal

Glucides: 12.4g
Lipides: 25.8g
Gras sat.: 13.8g
Protéines: 12.4g
Fibres: 1.3g
Sucre: 0.9g
ProPoints: 9
SmartPoints: 13

Information nutritionnelle pour 1 portion (143g)

Sans sucre ajouté

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