La recette qui fera de votre pique-nique un succès!

mardi 31 mai 2022 16:05
La recette qui fera de votre pique-nique un succès!

"Appétissant (adjectif): dont l'aspect, l'odeur met en appétit; qu'on a envie de manger"

C'est le mot parfait pour définir notre quiche fleurie! Car non, il ne s'agit pas simplement ici de quiche aux légumes mais bien d'une quiche printanière et même bourgeonnante! Une quiche qui se prête parfaitement à un pique-nique ensoleillé, déposée sur une nappe à carreaux au parc ou à la plage.

Mais comment transformer ses carottes et courgettes en des boutons de roses à déguster? Et bien il vous suffira simplement de couper vos légumes en fines lamelles à l'aide d'un économe puis de les enrouler sur elles-mêmes afin d'en former des roses ;-) Roses qui pourront aussi être réalisées à partir d'aubergines afin de varier les plaisirs.

Tiédie ou carrément froide, coupez une part et dégustez-la avec les doigts. On peut vous assurer que cette quiche fleurie fera son effet auprès des pupilles de vos invités! À vous la recette ↓ ↓


Les ingrédients

  • 1 pâte brisée
  • 2 courgettes
  • 3 carottes
  • 4 oeufs
  • 20 cl de crème liquide
  • sel / poivre

Etape 1: la préparation des légumes

Etape 1: la préparation des légumes À l'aide d'un économe, coupez des lamelles de carottes et courgettes. Associez deux lamelles de légumes ensemble (carotte + courgette) et enroulez-les sur elles-mêmes.

Etape 2: l'appareil à tarte

Etape 2: l'appareil à tarte

Dans un vol, mélangez les oeufs, la crème, le sel et le poivre. Disposez votre pâte brisée dans un moule à tarte et piquez le fond à l'aide d'une fourchette.


Etape 3: la confection de la quiche fleurie

Etape 3: la confection de la quiche fleurie

Disposez vos rouleaux de légumes à la verticale sur toute la surface de la pâte. Recouvrez le tout avec l'appareil à tarte.

Faites cuire 35 à 45 minutes à 180°C et voilà!


La vidéo de notre quiche fleurie

On vous laisse visionner cette vidéo sur notre compte Instagram ;-)



D'autres recettes de quiches pour votre pique-nique

Afin de ne jamais manquer d'idées, voici quelques associations de saveurs à tester dans vos recettes de quiche! N'hésitez pas à nous dire laquelle est votre préférée en commentaire ;-)


Commentaires

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Mamsi, 07/07/2023

Les carottes sont difficiles à faire cuire !!! la prochaine fois je ne mets que des courgettes !

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