Quiche aux poivrons et chorizo

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Plat

6 parts

facile

55 min

599 Kcal

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La recette simple et efficace dont toute la famille raffole ? La quiche ! C'est bien simple, on y met ce qu'on veut :-D Ici on a décidé d'associer les poivrons au chorizo. Vous aussi vous souhaitez goûter ? Alors on vous laisse avec les détails de cette recette ci-dessous. En attendant, on va préparer la salade composée pour accompagner le tout ;-)

Ingrédients

• 1 poivron rouge
• 1 poivron jaune
• 1 pâte feuilletée
• 1 oignon jaune
• 2 cuillère à soupe de concentré de tomate
• 250gr de chorizo (soit 1 entier)
• 3 oeufs
• 25cl de crème liquide
• 1 filet d'huile d'olive

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Quiche carottes poivrons tomates

Préparation

• Coupez l'oignon jaune et faites-le revenir quelques minutes dans une sauteuse avec un filet d'huile d'olive.
• Lavez, épépinez et coupez les poivrons en cubes puis ajoutez-les dans la sauteuse. Faites cuire le tout à couvert et sur feu doux environ 15 minutes tout en remuant régulièrement.
• Dans un bol, mélangez les oeufs, la crème fraîche et le concentré de tomates.
  Foncez un moule avec la pâte feuilletée et préchauffez votre four à 180°C.
• Une fois le mélange de poivrons et oignon cuit, ajoutez-le à l'appareil à tarte. Coupez les 3/4 du chorizo en morceaux et ajoutez-les à l'appareil. Coupez le quart restant en rondelles et réservez.
• Piquez votre fond de tarte et versez-y l'appareil. Disposez les rondelles de chorizo sur le dessus.
  Enfournez 35 minutes à 180°C.
  
  Bon appétit !

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