Quiche carottes poivrons tomates

Ingrédients

• 1 pâte feuilletée carrée
• 3 oeufs
• 20 cl de crème
• 10 cl de lait
• 1 c. à café de sel
• 1 c. à café de poivre
• 1/2 c. café de noix de muscade
• 250 gr de carottes (3 carottes)
• 1/2 poivron rouge
• 1/2 tomate
• olives noires

Matériel

• Moule carré (23 x 23 cm)

Préparation

• Mettre les œufs, la crème, le lait, le sel, le poivre et la noix de muscade dans un bol et bien mélanger.
• Ajouter les carottes râpée ou mixées et mélanger.
  
• Mettre la pâte feuilletée dans un moule graissé, couper l'excédent de pâte et verser la préparation précédente par dessus.
• Mettre au four pendant 30 minutes à 180°C. Sortir du four.
  
• Couper les légumes en rondelles et les disposer sur le dessus de la tarte. Remettre au four 25 minutes de plus à 180°C.
• C'est prêt !
  

Conseils et astuces

Si vous souhaitez une quiche plus croustillante, démoulez et remettez au four 5 minutes de plus.

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