Mini quiches aux petits-pois, au bacon et à l’emmental
Des mini quiches toutes mignonnes faites maison du début à la fin !!
Ingrédients
8
Coût estimé: 4.49Euros€ (0.56€/part)
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Préparation
Préparation15 min
Cuisson20 min
- Réaliser la pâte brisée :
Dans le bol de votre robot, mettre tous les ingrédients de la pâte brisée sauf l’eau.
Pétrir le tout en ajoutant de l’eau petit à petit jusqu’à obtenir une boule de pâte homogène. Il se peut que vous n’ayez pas besoin de toute l’eau, c’est pourquoi il faut l’ajouter peu à peu.
Réserver la pâte au frais. - Dans un saladier, battre les oeufs avec la crème liquide jusqu’à obtenir un mélange homogène.
Couper le bacon en petits morceaux et l’emmental en cubes.
Ajouter les petits pois, le bacon et l’emmental aux oeufs. Bien mélanger.
Saler légèrement et poivrer. Mélanger - Préchauffer le four à 200 (thermostat 6/7).
- Fariner votre plan de travail et déposer la pâte brisée.
Fariner votre rouleau à pâtisserie et étaler la pâte en la tournant d’un quart de tour régulièrement pour pouvoir l’étaler correctement jusqu’à obtenir une fine couche de pâte.
A l’aide d’un couteau, découper des cercles plus grands que vos moules.
Si ils ne sont pas anti-adhésifs, beurrer et fariner vos moules avant de les garnir de pâtes. - Répartir l’appareil à quiche dans chaque moule.
Cuire au four pendant une vingtaine de minutes jusqu’à ce que les mini quiches soient bien cuites et dorées.
Nutrition
pour 1 portion / pour 100 g
Calories: 404Kcal
- Glucides: 26.7g
- Lipides: 25.3g
- Gras sat.: 10.2g
- Protéines: 14.8g
- Fibres: 3.9g
- Sucre: 2g
- ProPoints: 11
- SmartPoints: 14
Information nutritionnelle pour 1 portion (150g)
Sans sucre ajouté
Questions
Que fait-on des flocons d'avoine et des graines de pavot?
Bonjour,
Il faut les mettre avec tous les ingrédients pour faire la pâte brisée. On les ajoute donc à la farine.
Photos des membres
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Commentaires
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M
M
K
kaky,
06/04/2012
Très bonne recette j'ai fait ces tartelettes pour un apéritif dinatoire tout le monde s'est régalé
