Name: Mini quiches sans pâte jambon & champignon
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 12
Cuisine: Fr
Ingredients: 3 oeufs; ½ litre de lait; 100 gr de farine; Sel; Poivre; 100 gr de gruyère (râpé); 50 gr de dés de jambon; 50 gr de champignon (émincé); Persil

Mini quiches sans pâte jambon & champignon

Des petites quiches légères et express...

Apéritif

12 parts

10 min

25 min

facile

107 Kcal

Ingrédients

3 oeufs
½ litre de lait
100 gr de farine
Sel
Poivre
100 gr de gruyère (râpé)
50 gr de dés de jambon
50 gr de champignon (émincé)
Persil

Coût estimé: 2.98€ (0.25€/part)

Préparation

Dans un saladier, mélanger les œufs, le lait et la farine. Saler et poivrer.
Ajouter le fromage, les dés de jambon,les champignons puis le persil. Bien mélanger.
Verser la préparation dans des petits moules à tartelettes et enfourner 25 minutes à 200°C.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 107Kcal

Glucides: 8.1g
Lipides: 5g
Gras sat.: 2.5g
Protéines: 7.2g
Fibres: 0.5g
Sucre: 2.3g
ProPoints: 3
SmartPoints: 3

Information nutritionnelle pour 1 portion (80g)

Sans sucre ajouté

Sans fruit à coque

Photos

Accord vin : Que boire avec ?

Questions:

Est ce que l'on peut les congeler ?

Réponse:

Oui sans souci

Comment je peuX faire pour preparé la pate de mini quiches

Réponse:

Bonjour, Vous n'avez qu'à suivre la recette. Elle se réaliser dans un saladier tout simplement.

Bonjour, Est ce que l'on peut faire cette recette à l'avance et la congeler? Comment procéder? il faut faire une pré cuisson et finir la cuisson une fois décongeler? Merci

Réponse:

Bonjour, Oui en effet on peut préparer cette recette à l'avance: Soit préparer la pâte et la garder au réfrigérateur dans un récipient hermétique et cuire les minis quiches le lendemain. Soit les cuire, les congeler et les remettre au four quelques minutes avant de les servir. Bonne soirée . auxmilledelices.com

Est-il possible de les préparer la veille et réchauffer le jour. Ou même de les congeler car j'ai besoin de préparer pour environ 40 personnes.

Réponse:

Bonjour, oui bien sure , les deux solutions sont possibles . Auxmilledelices.com

Puis-je verser la préparation dans un moule à tarte pour ne faire qu'un seule grosse quiche? Merci de votre réponse

Réponse:

Bonjour, Vous pouvez bien sûr faire cette recette en portion familiale dans un moule unique : Je compte alors 5 minutes de plus de cuisson. Bonne dégustation. La cuillère aux mille délices Auxmilledelices.com

Commentaires des membres (31):

24/10/2024

50 cl pour 12 parts,et pareil pour 6 parts. J ai fait pour 6 parts. C était plus une crème qu une pâte. A revoir au niveau des dosages

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e_b2019, 19/06/2024

En fait, c'est une pâte à crêpes un peu épaisse à laquelle on ajoute les ingrédients et mise au four ! très bon surtout qu'on peut ajuster facilement pour faire une petit quiche -

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coincoin, 03/01/2021

J'adore vos recettes très rapides et bonnes à la fois MIAMIAM
Merci

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anastasia_t2020, 11/09/2020

Facile, léger et goûteux !!!

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tictac057, 13/01/2019

Testé et approuvé, très bonne recette que j'ai apprécié à refaire sans hésitation

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lolo9569, 28/08/2015

Facile a faire et tres bon

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26/02/2015

Très bon; merci

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ginette_b2013, 26/02/2015

Trée bon

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26/02/2015

Vraiment très bon, même pour un repas du soir avec petite salade.
Merci pour le partage

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26/02/2015

1/4 d'eau gazeuse pur battre les blancs d’œuf avec une pincée de sel.1/4 de litre de lait pour mélanger les jaunes d’œufs 50gr de farine ,50gr de farine de maïzena ,puis jambon champignon et gruyère ensuite mélanger les blancs battu avec douceur et légèreté puis cuisson.

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