Quiche roses de courgettes et carottes

Name: Quiche roses de courgettes et carottes
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 pâte brisée; 4 oeufs; 20 cl de crème liquide; sel; poivre; 3 carottes; 2 courgettes

Plat

6 parts

facile

1 h 10 m

344 Kcal

Quand la quiche aux légumes devient raffinée ! Tout le secret tiendra dans la présentation de vos lamelles de légumes. Coupées finement à l'aide d'un économe, il vous suffira ensuite de les rouler sur elles-mêmes puis de les disposer sur votre pâte brisée. Versez-y un appareil à quiche et hop au four ! Une recette qui enchantera vos invités durant un pique-nique ;-)

Ingrédients

1 pâte brisée
4 oeufs
20 cl de crème liquide
sel
poivre
3 carottes
2 courgettes

Coût estimé: 4.63€ (0.77€/part)

Préparation

Préparation30 min

Cuisson40 min

Couper des lamelles de courgettes et de carottes à l'aide d'un économe. Déposer une lamelle de carotte sur une lamelle de courgette et rouler.
Battre les œufs avec la crème, le sel et le poivre. Dérouler la pâte brisée dans un moule à tarte. Piquer avec une fourchette.
Préchauffer le four à 180°C. Disposer les rouleaux de légumes sur toute la surface de la pâte.
Recouvrir les légumes avec le mélange d'œuf et de crème.
Mettre au four pour 35 à 45 min (selon si vous aimez peu cuit ou bien cuit) à 180°C.
Sortir du four : c'est prêt !