Quiche aux courgettes et carottes

Préparation

• Préchauffer le four (th6).
• Faire revenir les lardons dans l'huile de tournesol.
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  Ajouter les carottes et les courgettes coupées en rondelles et poursuivre la cuisson à feu assez vif durant 10 minutes sans cesser de remuer.
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  Verser cette préparation sur le fond de tarte. Battre l’œuf et la crème, ajouter le cumin. Répartir cette préparations sur les légumes.
• Mettre au four durant 20 minutes.
• Servir cette quiche aux courgettes et carottes tiède ou froide, accompagnée de salade.