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Quiche aux munster, pommes de terre & courgettes

Name: Quiche aux munster, pommes de terre & courgettes
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 3
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 pâte brisée; 1 munster coupé en tranches; 1 courgette coupée en petits cubes; 3 petites pommes de terre à char ferme coupées en petits cubes; 4 oeufs; 30 cl de crème fraîche; 15 cl de vin blanc; sel; poivre

Entrée

3 parts

10 min

40 min

facile

1065 Kcal

Quiche aux munster, pommes de terre & courgettes

(4/5 - 1 vote)
19

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Ingrédients

1 pâte brisée
1 munster coupé en tranches
1 courgette coupée en petits cubes
3 petites pommes de terre à char ferme coupées en petits cubes
4 oeufs
30 cl de crème fraîche
15 cl de vin blanc
sel
poivre

Coût estimé: 5.59€ (1.86€/part)

Préparation

Préchauffer le four à 180°.
Disposer la pâte dans un grand moule à tarte. La recouvrir de papier cuisson et de légumes secs. La précuire 10 minutes.
Faire cuire les cubes de pommes de terre 3 minutes dans l'eau bouillante salée. Les égoutter.
Faire de même pour les courgettes, pendant 2 minutes.
Ajouter les oeufs à la crème un à un. Mélanger le vin blanc, saler et poivrer.
Disposer les tranches de fromage sur le fond de tarte.
Parsemer des cubes de courgettes et de pommes de terre. Verser le mélange oeuf-crème-vin blanc. Enfourner pendant 35 à 40 minutes.

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