Tarte tatin à l'ananas

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6 parts

facile

1 heure

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Ingrédients

• 120 g de beurre mou + 20 g
• 180 g de farine à levure incorporée
• 60 g de sucre en poudre + 20 g
• 1 boîte d'ananas en tranches

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Préparation

• Dans un saladier, malaxez le beurre et le sucre avec les doigts.
• Ajoutez la farine et mélangez, toujours avec les doigts. Vous obtiendrez une pâte friable que vous ne pourrez étaler qu'avec les mains. Essayez quand même de commencer avec le rouleau à pâtisserie.
• Préchauffez votre four à 180°. Beurrez un moule et versez 20 g de sucre en poudre que vous répartirez bien sur la surface.
• Egouttez et répartissez les tranches d'ananas. Ajoutez le restant du beurre coupé en petits morceaux sur les tranches d'ananas.
• Etalez par dessus la pâte sablée morceaux par morceaux.
• Enfournez à 180° pendant 45 minutes environ. Sortez votre gâteau du four et retournez-le sur un plat.
• Dégustez tiède.

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