-
Page d'accueil - Ptitchef
-
Recettes
-
Autre
-
Recette de poivrons
-
Recette de poivrons et fromage
-
Tirokafteri, la tartinade feta-poivrons rôtis grecque
Tirokafteri, la tartinade feta-poivrons rôtis grecque
Préparation
-
Préchauffer le four à 200 °C (400 °F).
-
Déposer les poivrons sur une plaque à cuisson et les arroser d'un filet d'huile d'olive.
-
Cuire au centre du four de 20 à 25 minutes en les retournant plusieurs fois jusqu'à ce que la peau commence à noircir.
-
Une fois les poivrons sortis du four, les déposer dans un bol et les couvrir.
Laisser reposer quelques instants avant de les peler et les épépiner.
-
Au robot, pulser les poivrons et l'ail pour en faire une purée.
-
Ajouter le fromage à la crème, la feta, l'huile d'olive, le poivre, la Cayenne et le citron.
-
Bien mélanger en raclant les bords de temps en temps jusqu'à l'obtention d'une purée bien lisse.
L La bouche pleine de...Carotte!
Accord vin : Que boire avec ?
Côte-du-rhône blanc
Vallée du Rhône, Blanc
Bourgogne chardonnay
Bourgogne, Blanc
Alsace Riesling
Alsace, Blanc
Questions:
Vous allez aimer
A lire également
Derniers dossiers
Recettes