Truffes parfumées à la bergamote (sans beurre, sans sucre)

Name: Truffes parfumées à la bergamote (sans beurre, sans sucre)
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 125 g de chocolat à 40% de cacao; 100 g de chocolat à 70% de cacao; 150 ml de crème soja; 1 cuillère à soupe de purée d'amande blanche; Cacao amer pour saupoudrer; 5 gouttes d'HE de bergamote

Autre

4 parts

10 min

5 min

facile

votez maintenant
1

Ajouter à mon livre de recettes Envoyer cette recette à un ami Poser une question à l'auteur Imprimer cette page

Ingrédients

125 g de chocolat à 40% de cacao
100 g de chocolat à 70% de cacao
150 ml de crème soja
1 cuillère à soupe de purée d'amande blanche
Cacao amer pour saupoudrer
5 gouttes d'HE de bergamote

Préparation

Faire fondre les chocolats en morceaux au bain-marie avec la purée d'amande.
Veiller à ce que le fond du récipient ne soit pas en contact avec l'eau. Bien mélanger.
Porter la crème à ébullition. Verser la crème en trois fois sur le chocolat fondu en bien mélangeant à chaque fois.
Ajouter l'huile essentielle de bergamote et mélanger. Verser dans une boite avec
couvercle et réfrigérer plusieurs heures.
Préparer une assiette avec du cacao tamisé. Prélever à l'aide d'une cuillère de petits morceaux et rouler entre vos mains pour former de petites boules.
Mettre au fur et à mesure les boules sur l'assiette et rouler pour les enrober de cacao. Servir sur une assiette ou les garder dans une boite au frais.

Signaler une erreur dans le texte de la recette

Vous allez aimer

Truffes au chocolat enrobées

K Kouka

Photos

Truffes parfumées à la bergamote (sans beurre, sans sucre)

Truffes parfumées à la bergamote (sans beurre, sans sucre) - photo 2

Truffes parfumées à la bergamote (sans beurre, sans sucre) - photo 3

Questions:

Multicuiseur intelligent haute pression Moulinex Cookeo 80 recettes CE854B10 1600 W Gris

Fnac.com : Multicuiseur intelligent haute pression Moulinex Cookeo 80 recettes CE854B10 1600 W Gris - Mijoteur. Remise permanente de 5% pour les adhérents. Achetez vos produits en ligne parmi un large choix de marques.