Un pain de mie bien moelleux

Name: Un pain de mie bien moelleux
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: Pour un pain de 600 g; 420 g de farine; 100 ml de lait; 140 ml d'eau; 1,5 cuillère à café de sel (c'est un peu trop salé avec deux); 2 cuillères à soupe de sucre; 20 g de beurre mou; 1 sachet de levure (type briochin)

Opté pour une nutella qui est bien accommoder pour ce pain de mie bien moelleux. C'est croquant!

Autre

6 parts

20 min

40 min

moyen

(3.7/5 - 3 votes)
1
28

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Ingrédients

Pour un pain de 600 g
420 g de farine
100 ml de lait
140 ml d'eau
1,5 cuillère à café de sel (c'est un peu trop salé avec deux)
2 cuillères à soupe de sucre
20 g de beurre mou
1 sachet de levure (type briochin)

Préparation

Tiédir le lait quelques secondes au micro-onde (attention à ce qu'il ne soit pas trop chaud)...
Mettre le beurre dans le fond de la cuve, puis le lait et l'eau tiède...
Ajouter la moitié de la farine, le sucre et le sel...
Recouvrir du reste de farine et verser le sachet de levure sur le dessus...
Choisir le programme pain français (1lb médium).

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