Zezettes de sete

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6 parts

facile

35 min

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Les fameuses zezettes de sete. Ce sont des petits biscuits croustillants, croquants à servir avec une tasse de thé. Ces biscuits sont faites à base de farine, sucre semoule, vin blanc, et quelques gouttes de citron. Ils sont faciles à faire et à la porté de tous.

Ingrédients

• 150 g de sucre en poudre
• 15 cl de vin blanc ou rosé (ou vin doux genre Muscat)
• 15 cl d'huile
• 1 cuillère à café d'extrait de vanille liquide
• Quelques gouttes d'extrait de citron (ou un zeste de citron râpé)
• 1 sachet de levure chimique
• Environ 550 g de farine

Préparation

• Mélanger dans un saladier le sucre, le vin choisi et l'huile.
• Puis ajouter l'extrait de vanille, l'extrait de citron, la farine et la levure chimique en pluie.
• La quantité de farine peut varier un peu : simplement faire en sorte que la pâte ne colle pas aux doigts.
• Ensuite former des petits boudins effilés aux extrémités, les rouler dans du sucre semoule.
• Les déposer sur une plaque tapissée de papier cuisson, sans trop les serrer.
• Les faire cuire 15 à 20 minutes (suivant la grosseur) à 180°C. Elles doivent être juste dorées.

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Commentaires

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T

tchiquita, 23/08/2020

Tres bon avec le café j adore
Merci pour cette recette

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