Beignets aux aubergine
13 recettes
Frit dans l'huile est bien souvent largement saupoudré de sucre, le beignet est assez peu diététique. Mais, du simple beignet aux pommes au beignet d'aubergine, quel délice ! Au Moyen-Age déjà, il est très apprécié et souvent garni de fleurs comme la violette, le lys ou le sureau. De ces délicates pratiques nous sont restés les beignets de fleur d'acacia ou de fleur de courge.
Beignets d'aubergine
Entrée facile 1 h 19 m 221 kcal
Ingrédients: 1 aubergine 100 gr de farine 1 c. à café de piment doux 10 gr de levure boulangère fraîche 10 cl de lait Sel Poivre Pour frire : Farine Huile de...
Beignet d'aubergine
Apéritif moyen 25 min 145 kcal
Ingrédients: 3 grosses aubergines 3 Cuillères à Soupe de farine 1 oeuf 2 gousses d’ail râpé finement 1 Cuillère à Café de persil ciselé Sel et poivre Eau Huile...
Beignets d'aubergine au curcuma
Plat moyen 25 min 365 kcal
Ingrédients: Ingrédients pour 4 personnes: 2 aubergines moyennes, bien fermes 2 oeufs 15 cl d'eau une cuiller à soupe de curcuma 200 g de farine 3 glaçons sel...
Beignets d'aubergines au cumin
Plat facile 20 min 216 kcal
Ingrédients: 4 aubergines 2 oeufs 200g de farine 20cl de lait 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à café de cumin en poudre 1/2 sachet de levure...
Beignets d'aubergines
Entrée moyen 45 min 20 min
Ingrédients: 2 aubergines 250 g de farine 200 ml de lait 1 oeuf Sel fin, poivre et gros sel Huile de friture
Beignets d'aubergines
Entrée moyen 2 h 5 m 194 kcal
Ingrédients: 2 aubergines (belles) 100 g de farine Huile (friture) Sel Piment d'Espelette Pour la pâte à beignets : 100 g de farine 2 blancs d'oeufs 2 cuil. à...
Beignets d'aubergines
Entrée moyen 20 min 20 min
Ingrédients: 2 aubergines 250 g de farine 200 de lait 1 oeuf Sel fin, poivre et gros sel Huile de friture
Beignets d'aubergines
Apéritif facile 18 min 281 kcal
Ingrédients: 2 petites aubergines 1 oeuf 1/2 verre de lait 75 g de farine chapelure huile pour friture poivre du moulin sel
Beignets d'aubergines & chorizo
Apéritif facile 20 min 4 min
Ingrédients: Pour 6 personnes: 3 aubergines 250 g de ricotta 20 tranches de chorizo d'un diamètre égale à l'aubergine quelques brins de persil plat une pincée...
Sandwich de beignets d'aubergine, chèvre frais et miel
Plat moyen 20 min 1448 kcal
Ingrédients: 1 aubergine 1 fromage de chèvre frais ou bocconcini ou mozarella di buffala 2 oeufs 2+ 1/2 verres de lait 2 verres de farine De l'huile de...
Kolokithakia keftedes et beignets d'aubergines
Apéritif facile 15 min 273 kcal
Ingrédients: 700 g de courgettes 1 oignons 1/2 bouquet de persil plat 1/2 cuillère à café d'origan frais 150 g de fêta 1 oeuf 1 cuillère à soupe d'huile...
Beignets d'aubergines ou melitzanes tiganites
Entrée facile 1 h 15 m 368 kcal
Ingrédients: Pour la sauce tomate : 1 oignon émincé 1 gousse d'ail émincé 1 grande boîte de tomates pelées Basilic Bouquet d'herbes 3 cuillères à soupe d'huile...
Beignets bringelles
Entrée facile 1 h 30 m 166 kcal
Ingrédients: 3 aubergines sel fin huile (pour la friture) 2 cuillères à soupe de farine (pour fariner l'aubergine) Pour la pâte: 250 g.de farine 1 cuillère à...
