Jus de goyave

Préparation

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  Prendre des goyaves bien mûres, les rincer à l'eau pour éliminer les petits insectes et la poussière.
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  Couper les couronnes (les extrémités de chaque fruit) puis les tailler en deux ou en quatre.
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  Mixer avec un peu d'eau en une purée très fine.
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  Faire passer cette purée dans un tamis afin d'éliminer les pépins.
• Ajouter un peu d'eau afin de rendre la purée plus juteuse, sucrer à volonté puis garder au frais.