Le véritable cappuccino italien avec mousseur de lait

Boisson

2 parts

facile

15 min

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Ingrédients

• lait 1/3 du récipient
• expresso ou un café filtre
• cacao

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Préparation

• Remplir de lait 1/3 du récipient.
• Faites-le chauffer à 60°C -ne pas faire bouillir le lait.
• Retirer le récipient du feu et le fermer avec son couvercle muni du piston batteur.
• Faire comme les shadocks : Pompez pendant 15 à 20 secondes.
• Attendre un instant que le lait se soit déposé.
• Verser la mousse de lait sur votre expresso ou un café filtre.
• Saupoudrer éventuellement de cacao.

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