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Sirop de menthe fait maison

Aujourd'hui on transforme notre menthe en un sirop fait maison à travers cette recette facile expliquée pas à pas.
Simplement associé à de l'eau, vous vous retrouverez avec la boisson simple, fraîche et désaltérante par excellence !
Seulement 3 ingrédients suffiront à la réalisation de ce sirop : de la menthe, du sucre et de l'eau. Alors qu'attendez-vous ? :-)

Boisson
20 parts
24 heures
10 min
facile
199 Kcal

Video

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Ingrédients

20
Coût estimé: 1.13 (0.06€/part)

Matériel

  • Marmite
  • Bouteille en verre

Préparation

  • Etape 1 - Sirop de menthe fait maison
    Mettez l'eau et le sucre à bouillir.
  • Etape 2 - Sirop de menthe fait maison
    Une fois que le mélange bout, ajoutez les bouquets de menthe lavés et laissez mijoter une dizaine de minutes. Puis couvrez la marmite et laisser macérer 24 heures.
  • Etape 3 - Sirop de menthe fait maison
    Filtrez la préparation afin d'enlever les feuilles de menthe.
  • Etape 4 - Sirop de menthe fait maison
    Et voilà, ajoutez un peu de ce sirop à un verre d'eau et vous aurez une boisson rafraîchissante !

Conseils et astuces:

Conservation : conservez votre sirop pendant 2 mois au réfrigérateur

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 199Kcal
  • Glucides: 49.8g
  • Lipides: 0g
  • Gras sat.: 0g
  • Protéines: 0g
  • Fibres: 0g
  • Sucre: 49.5g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 12
Information nutritionnelle pour 1 portion (100g)
Sans gluten
Végan
Végétarien
Sans lactose
Sans oeuf
Sans fruit à coque


Conservation au réfrigérateur
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Photos

Sirop de menthe fait maison
Sirop de menthe fait maison - photo 2

Questions:

Bonjour, Vous préconosez 2 bouquets de menthe , mais cela représente quoi en poids.Merci de bien vouloir me répondre.

Réponse:

Bonjour, une botte équivaut environ à 50 gr de menthe

Bonjour. j'ai beaucoup de menthe dans mon jardin donc l'idée me séduit bien. mais comment conserve t on le sirop ? merci

Réponse:

Au frigo plusieurs semaines


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Commentaires des membres (11):

Annette, 14/06/2022

J'ai mis 300 gr de sucre pour 1/2 l d'eau, de la menthe de mon jardin et j'ai ajouté un demi citron vert coupé en morceaux, j'ai laissé bouillir 10'. C'est vraiment bon. Merci.

J'ai cuisiné cette recette (1) (0) Signaler
gdlbyc6, 25/05/2021

Excellent. J'ai mis un peu moins de sucre, par principe je l'avoue (450g pour 1/2l d'eau). C'est frais, naturel, vraiment très agréable. Parfait aussi pour faire un petit cadeau à quelqu'un, dans une jolie bouteille. Merciiii!

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yvanie
yvanie, 23/05/2021

Bonne recette de sirop de menthe, je la fais souvent avec les différentes menthes que je cultive dans mon jardin des senteurs (marocaine, poivrée, bergamote, ananas, etc,) un régal au goût différent à chaque fois.
Pareil pour le thé, chaque menthe est découverte...

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miche21, 28/06/2019

Mon mari à adoré. Justement lui il ne met jamais une tonne de sirop dans sont verre. Avec ce sirop il à mit exactement ce qu'il met d'habitude avec ceux du commerce et aucun soucis. Après tout dépend de la dose que nous mettons dans nos verres.

J'ai cuisiné cette recette (3) (0) Signaler
Réponse Ptitchef:

Tout à fait ;-) Les recettes sont là pour être adaptées suivant les goûts de chacun aucci :-)

Mariecaillous, 28/06/2019

C'est vrai que cela fait beaucoup de sucre, mais c'est un sirop que vous pouvez diluer dans 8 volumes d'eau et conserver longtemps. Si je fais cette recette, je ne mets que 900 g par litre.
Si on met moins de sucre (à peine dans mon cas), ce que je fais, il faut le boire rapidement.
Rappelons que les sirops du commerce ont une teneur en sucre beaucoup plus élevée.

J'ai cuisiné cette recette (2) (1) Signaler
logot, 25/06/2019

On obtient un sirop de menthe qu'il faut delayer dans de l'eau

J'ai cuisiné cette recette (1) (2) Signaler
danielle_b2019, 27/05/2022

Comment faire pour le conserver pour l'hiver ?

(0) (1) Signaler
Mamsi, 22/05/2021

Rafraichissant et bon (il faut en mettre très peu et on a le goût sans beaucoup de sucre et sans additif ni colorant !!!) Parfait pour nous

(1) (1) Signaler
cmoa, 22/07/2020

Avant de dire n'importe quoi relisez vos fiches de cuisine et dans un sirop 1l d'eau =1 kg de sucre sinon ce n'est plus un sirop

(7) (0) Signaler
papy39, 25/06/2019

Beaucoup trop de sucre - Comment imprimer cette ineptie

(4) (12) Signaler
Réponse Ptitchef:

La réalisation d'un sirop demande beaucoup de sucre c'est le principe même d'un sirop. La quantité de sucre est tout à fait correct pour ce type de préparation.


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