Ingrédients: 500 g de farine (250g de Manitoba et 250 g de 00) 60ml de lait 12 g de levure de bière 4 oeufs (entiers et 3 jaunes) 160 g de sucre 160g de beurre...
Ingrédients: Pour la pâte : 250g de farine Alter Eco 120g de beurre mou 80g de sucre glace 1 oeuf 25g de poudres d’amandes 20 gouttes d’arôme fève tonka (ou 1/4...
Ingrédients: 200 g de sucre en poudre 200 g de farine mélangée à 1 sachet de levure 20 cl de crème fraîche épaisse + 2 cuillères à soupe de cacao 4 oeufs
Ingrédients: 200 g de chocolat noir + 4 oeufs 250 g de sucre en poudre 75 g de poudre de noisette 60 g de farine 150 g de mascarpone 10 cl d'Amaretto 3...
Ingrédients: Pour le biscuit: 120 g de farine 5 oeufs 150 g de sucre 25 g de cacao Van Houten Pour la ganache: 15 cl de crème liquide 200 g de chocolat 50 g de...
Ingrédients: 200 g de farine 1 cuillère à café de levure chimique 40 g de cassonade 3 cuillères à soupe de sirop d'agave 3 oeufs 1 yaourt nature 7 cl de lait...
Ingrédients: Pour les pommes séchées : 1 pomme 1/2 citron 40 g de sucre roux Pour les cookies : 100 g de beurre 60 g de sucre glace 20 g de cassonade 1 sachet...
Ingrédients: Pour la mousse ivoire : 10 cl de lait 1 feuille de gélatine 125 g de chocolat blanc 15 cl de crème liquide froide Pour la gelée passion : 25 g de...
Ingrédients: 40 cl de lait 10 cl de crème fluide 1/2 cuiller à café de 4 épices 40 g de cacao amer 20 g de miel 20 g de poudre d'amandes. 2 g d'agar-agar
Ingrédients: 300 g de farine de blé noir 200 g de farine blanche BIO 140 g de beurre BIO 90 g de nougatine en petits morceaux 5 g de cannelle 225 g de sucre 2...
Ingrédients: Pour la mousse au chocolat : 400 g de chocolat noir 6 oeufs 4 cuillerées à soupe d'eau 150 g de beurre Pour le biscuit : 3 oeufs 100 g de sucre en...
Ingrédients: Pour le biscuit à la cuillère : 4 oeufs 100 g de farine 100 g de sucre semoule le zeste d'un citron jaune Pour la mousse au fromage blanc : 3/4...
Ingrédients: La génoise : 4 oeufs 120 g de sucre 60 g de farine 60 g de noix de en poudre 1 pincée de sel La crème : 250 g de mascarpone 40 g de sucre 125 g de...
Ingrédients: Pour les coques: 3 blancs d'oeufs mis au frais depuis 3-4 jours 215 g de sucre glace 125 g de poudre d'amandes 30 g de sucre en poudre Garniture de...
Ingrédients: 500g de farine 250 g de beurre 250g de sucre 250g d'amandes moulues 2 oeufs 1 cuillère à café de cannelle 1 petit verre de kirsch un peu de zeste...
Ingrédients: Pebernodder danois avec une noisette : 140 g de farine de blé 65 g de sucre en poudre 1 cuillère à café de sucre vanillé 1/4 cuillère à café de...
Ingrédients: 1/2 petit ananas 2 ou 3 mandarines 1 kiwi canneberges confites gingembre confit 1 gousse de vanille de Tahiti 1 yahourt brassé 125 ml de crème...
Ingrédients: Pour la Mousse chocolat-orange: 100 g de chocolat noir fondu au bain-marie 3 jaunes d'oeufs 80 g de sucre jus et/ou le zeste d'une demi-orange 3...
Ingrédients: 1 génoise au cacao amer : 150 g de sucre cassonade 150 g de farine 50 g de beurre 4 jaunes d'oeufs 4 blanc d'oeufs battus en neige ferme 1 sachet...
Ingrédients: Dacquoise aux amandes : 120g de blancs d'oeufs 25g de sucre semoule 75g de poudre de noisettes 75g de sucre glace 12g de farine 50 d'amandes...
Ingrédients: 1) Pour le biscuit : 6 oeufs + 2 jaunes 160 g de sucre en poudre 40 g de cacao en poudre 1 pincée de sel -1 peu de jus de citron 2) Pour la mousse...
