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Amaretti (biscuits aux amandes Italiens)

Un macaron Italien délicieux à l'heure du café !

Dessert
6 parts
30 min
15 min
facile
306 Kcal
Amaretti (biscuits aux amandes Italiens)
  • (5/5 - 1 vote)
  • 62
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Ingrédients

6
Coût estimé: 4.19€ (0.7€/part)

Préparation

  • Battre les blancs en neige. Tout en battant, rajouter le sucre en poudre et l'essence d'amandes amères jusqu'à obtenir une consistance bien ferme ce qu'on appelle "bec d'oiseau".

    Ensuite, ajouter la poudre d'amande aux blancs délicatement, en soulevant bien les blancs.
  • Mettre le mélange dans une poche à douille et faire des petits tas sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

    Laisser cuire les amaretti à 180°C environ pendant 15 minutes. Surveiller la cuisson : les amaretti doivent être légèrement dorés.
  • Recette tirée de mon blog : http://www.delicesauxpaysdesolives.com/2012/09/amaretti-biscuits-aux-amandes-italiens.html
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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 306Kcal
  • Glucides: 27.1g
  • Lipides: 16.5g
  • Gras sat.: 1.2g
  • Protéines: 8.9g
  • Fibres: 3.9g
  • Sucre: 26.8g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 12
Information nutritionnelle pour 1 portion (70g)
Sans gluten
Végétarien

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