Name: Beignets au chocolat
Prep time: 2 h
Cook time: 20 min
Total time: 2 h 20 min
Yield: 12
Cuisine: Fr
Ingredients: 350 gr de farine; 2 cac de levure de boulanger (ou 10 gr de levure fraîche); 2 oeufs; 60 ml de lait; 60 ml d'eau; 1 c. à café de sel; 40 gr de sucre; 30 gr de beurre mou; Huile de friture; 250 gr de pâte à tartiner au chocolat pour garnir

Beignets au chocolat

Des beignets bien moelleux et généreusement garnis de pâte à tartiner chocolat, c'est sûr on n'y résiste pas ! Encore moins lorsqu'ils sont faits maison ;-) Suivez donc pas à pas toutes les étapes de réalisation de ces beignets extra gourmands ! Profitez de notre recette écrite, accompagnée de photo pour illustrer, mais aussi de notre recette vidéo afin de reproduire les gestes parfaits ;-)

Dessert

12 parts

2 heures

20 min

moyen

297 Kcal

Conseils et astuces:

Utiliser une friteuse : si vous en avez une, ça sera plus pratique. vous n'aurez plus qu'à y plonger vos beignets 2 minutes de chaque côté.

La levure : Bien la mélanger avec le lait afin qu'elle ne soit pas en contact direct avec le sel, qui "tue" l'action de la levure.

Garniture : on pourra y ajouter un cœur fondant à la pâte à tartiner ou encore à la confiture :-)

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 297Kcal

Glucides: 36.4g
Lipides: 13.5g
Gras sat.: 4g
Protéines: 6.1g
Fibres: 2g
Sucre: 16.2g
ProPoints: 8
SmartPoints: 11

Information nutritionnelle pour 1 portion (80g)

Végétarien

Equipement

Photos

Accord vin : Que boire avec ?

Questions:

Bonjour Je n ai pas de robot comme le vôtre... Peut on battre la pâte avec batteur électrique? Si non pouvez vous me donner un tuyau Merci par avance de votre retour Dany

Réponse:

Si vous n'avez pas de robot pâtissier il faut mélanger et travailler la pâte à la main, le batteur électrique ne convient pas

Peut on se servir d autre ustensile pour cette recette car je n ai pas de pétrin

Réponse:

Vous pouvez pétrir à la main mais ça sera plus long et plus difficile.

Je n'utilise jamais de levure fraîche est ce que je peux remplacer par de la levure seche et quelle quantité. merci

Réponse:

Bonjour, vous pouvez effectivement remplacer par de la levure sèche, même si elle est moins efficace : utilisez 2 à 3 c. à café de levure sèche de boulanger.

Bonjour Pourriez m aider et me dire la recette pour tartiner au chocolat les beignets. J ai été voir dans vos recettes et est ce la recette : Pate a tartiner au chocolat ? ou quel est la recette exact svp Merci ce me répondre car j ai hate d essayer cette recette. David

Réponse:

C'est une pate à tartiner type Nutella

Commentaires des membres:

UnePatissiereEnVille, 09/08/2021

Bonjour, j'ai réalisé cette recette et j'ai constaté quelques petits problèmes : tout d'abord la pâte et trop collante lors de l'étape 4 où la pâte est censée se décoller de la paroi, deuxièmement, après la cuisson, les beignets sont trop compactes et ne se remplissent pas bien de pâte à tartiner. Attention, je vous conseille de les déguster le jour même car dès le lendemain, ils sont assez durs. Sinon, c'est une assez bonne recette.

J'ai cuisiné cette recette (1) (0) Signaler

Mymy, 01/03/2019

Des conseils pour faite cette recette à la friteuse? Merci d'avance

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verneuil, 13/02/2018

La friture n'est pas assez profonde pour que les beignets gonfle bien, mieux vaut prendre une marmite.
Pas de régime pour moi, jai a grossir de 5kg, à moi la dégustation

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Natou63, 13/02/2018

Bonjour. J'aimerais bien tester cette recette. Mais j'ai une question et je vous remercie d'avance de bien vouloir me répondre. Peut-on remplacer la levure de boulanger par de la levure chimique ordinaire ?

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Réponse Ptitchef_com:

Bonjour, non malheureusement ce n'est pas possible sur cette recette...

Danielle, 12/02/2018

Ayant repris mon programme chez ww je préfère m'abstenir mais les ferai pour mes petits enfants la semaine prochaine , fourrés à la puree de chocolat, ils vont adorer. Merci

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Danielle, 03/09/2017

J'aimerais pouvoir faire cette recette mais dans mon programme WWATCHERS je ne sais pas si je peux. Combien de points. Merci

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Réponse Ptitchef:

Bonjour, comme indiqué, la part de beignet fait 9 ProPoints

04/03/2017

Bonjour Pourriez m aider et me dire la recette pour tartiner au chocolat les beignets. J ai été voir dans vos recettes et est ce la recette : Pate a tartiner au chocolat ? Merci ce me répondre car j ai hate d essayer cette recette.

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Réponse Ptitchef_com:

Bonjour, la pâte à tartiner que l'on a utilisé est une du type Nutella. Mais vous pouvez la faire vous même en suivant cette recette :
https://www.ptitchef.com/recettes/dessert/pate-a-tartiner-a-la-noisette-fid-1566896

SANIOURA, 01/03/2017

Delicieux

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