Beignets de pâte levée ( genre donuts ou fourrés à la compote )

Name: Beignets de pâte levée ( genre donuts ou fourrés à la compote )
Prep time: 10 min
Cook time: 6 min
Total time: 16 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 250 g de farine; 2 oeufs; 80 g de beurre; 30 g +30g de sucre; 10 cL de lait; 10 g de levure de boulanger; de l’huile de friture; une pincée de sel

Dessert

4 parts

10 min

6 min

facile

Beignets de pâte levée ( genre donuts ou fourrés à la compote )

(4.4/5 - 22 votes)
8
45

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Ingrédients

250 g de farine
2 oeufs
80 g de beurre
30 g +30g de sucre
10 cL de lait
10 g de levure de boulanger
de l’huile de friture
une pincée de sel

Préparation

Mettre la levure à gonfler dans le lait tiède pendant un quart d’heure.
Puis dans un robot, mettre la farine, 30g de sucre, le sel, les oeufs, le beurre mou et la levure.
Mélanger une minute environ jusqu’à ce que cela forme une boule.
La couvrir et la laisser gonfler une heure. Puis l’étaler au rouleau pour y découper des ronds. Les mettre sur une plaque et les laisser encore une heure reposer.
Faire chauffer l’huile à 160°.
Cuire les beignets environ 2 à 3 minutes de chaque coté.
Les égoutter sur du papier absorbant et laisser un peu refroidir avant de saupoudrer du sucre restant.

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Questions:

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Commentaires des membres:

08/04/2019

Un vrai régal,super recette

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Mariethé, 19/03/2019

Recette réalisée avec 500 g de farine. Excellent et facile à faire.

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05/03/2014

Cette recette à l'air délicieuse je m’empresse pour l'essayer

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09/11/2013

Hjo

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jessica311084, 29/03/2013

Tres bon recette je conseil a tous

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14/03/2013

T BIEN

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17/07/2012

Tres bonne recette resultat excellent chapeau chef

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20/03/2012

Un régal, j'en fait pour 1 kg de farine, les fait frire et les congèle de manière à les ressortir à la pièce, passé au micro onde 40 secondes et ils restent aussi moelleux que frais...

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