Beignets fourres mais sans friture

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Dessert

6 parts

facile

29 min

408 Kcal

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Ces beignets sont moelleux, et fourrés c'est un régal.

Ingrédients

Pour une douzaine de beignets :

• 2 gros oeufs
• 60 g de beurre fondu
• 1 cuillère à café de sel
• 65 g de sucre
• 180 ml de lait
• 430 g de farine
• 1 sachet de levure de boulanger

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Préparation

• Placer les ingrédients dans la machine à pain dans l'ordre suivant: les œufs battus, le sel, le sucre et le lait. Recouvrir de farine et terminer par la levure.
• Lancer le programme PATE SEULE.
  Au bip de la machine, ajouter le beurre fondu.
• A la fin du programme, sortir la pâte de la machine, la pétrir légèrement et la laisser reposer 10 minutes, puis l'étaler sur une épaisseur d'environ 1 cm.
• Découper des ronds à l'aide d'un emporte-pièce ou d'un verre. Les fourrer d'une cuillère à café de confiture ou de caranut.
• Déposer sur une plaque recouverte de papier cuisson, et laisser gonfler 1 heure.
• Badigeonner de lait, enfourner durant 8 à 9 minutes dans le four préchauffé à 180°C.

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