Blini à la crème de macasporne au chorizo et poivron rouge

Name: Blini à la crème de macasporne au chorizo et poivron rouge
Prep time: 12 min
Cook time: 15 min
Total time: 27 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 150 g de chorizo doux ou fort; 250 g de mascarpone; 1 poivron rouge; 1 cuillère à café d'huile d'olive

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Dessert

4 parts

facile

27 min

200 Kcal

Ingrédients

150 g de chorizo doux ou fort
250 g de mascarpone
1 poivron rouge
1 cuillère à café d'huile d'olive

Coût estimé: 3.19€ (0.8€/part)

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Préparation

Préparation12 min

Cuisson15 min

Pour la crème :
Ôter la peau du chorizo, et couper le en rondelles.
Le faire revenir dans une poêle chaude avec l'huile, quelques minutes, puis transvaser dans la cuve d'un mixer.
Déglacer la poêle avec un peu d'eau, et ajouter au chorizo.
Ajouter y le mascarpone. Laver, épépiner et couper en morceau le poivron, et ajouter le dans le mixer.
Mixer le tout pour obtenir la consistance d'une crème, et réserver au frais.
Elle peut paraître un peu liquide, mais prend de la consistance en refroidissant.