Bowl cake chocolat - sans lactose
Avez-vous déjà goûté à un Mug Cake ? Ce petit gâteau prêt en un rien de temps puisqu'il est préparé dans un mug cake et cuit au micro-ondes. Et bien désormais, faites place au Bowl Cake ! L'idée est la même, il y a juste le contenant qui change : on passe d'un mug (grosse tasse) à un "bowl" (traduisez "bol" en anglais) ! Le fait que cette préparation soit plus imposante la rend parfaite pour les petit-déjeuner, goûter et même dessert après un repas léger.
Ingrédients
Pour la déco :
Préparation
Dans un bol, écraser la banane en purée avec une fourchette.
Ajouter l’œuf, le lait d'amande, le sucre roux, le cacao et la levure et bien mélanger.
Ajouter enfin le muesli, et mélanger.
Verser la préparation dans un bol et mettre au micro-ondes 3 minutes à puissance maximale.
Démouler et décorer selon vos envies ! Ici nous avons ajouté du kiwi et des noix.
Votre bowl cake est prêt !
Conseils et astuces
Lait d'amande : Cette recette est idéale pour les intolérants / allergiques au lactose. Et oui car elle est réalisée avec du lait d'amande ! Cependant si vous n'êtes pas fan, vous pouvez choisir un autre lait végétal ou tout simplement prendre le classique lait de vache.
Cuisson au micro-ondes : profitez de ce temps-là pour préparer les ingrédients qui vous serviront pour la déco. Place à la découpe de nos plus beaux fruits et à la sortie de nos plus belles graines/noix afin de rendre non seulement cette recette plus alléchante mais aussi plus complète nutritionnellement parlant !
Conservation : Cette recette de Bowl Cake se mange chaud ou froid. En revanche, il faudra la déguster dans l'heure qui suit sa cuisson au risque de vous retrouver avec un Bowl Cake tout sec quelques heures après. Et puis concrètement, rien que de sentir la bonne odeur qui se dégage de votre micro-ondes, vous n'aurez envie d'en faire qu'une bouchée immédiatement !
Légèreté : Ce qui est bien aussi avec cette recette, c'est qu'elle est bien plus légère et digeste que vous ne l'imaginez ! En effet, l'absence de farine et de beurre ainsi que l'ajout d'un lait végétal rendra le tout plus assimilable. Si vous souhaitez aller plus loin, réalisez une version sans gluten en remplaçant le muesli classique par des flocons de sarrasin ou encore de riz ;-)
Nutrition
- Glucides: 71.7g
- Lipides: 19.8g
- Gras sat.: 6.3g
- Protéines: 17.7g
- Fibres: 11g
- Sucre: 50.1g
- ProPoints: 15
- SmartPoints: 23
Equipement
À savoir
Questions
La levure que vous utilisez, est-elle l'équivalent de ce qu'on appelle la poudre à pâte au Québec ?
Bonjour, oui tout à fait, nous utilisons de la levure chimique, qui s'appelle également poudre à pâte (mais aussi poudre à lever et poudre levante) !
Bonjour, pour la cuisson, peut-on utiliser un four classique? Si oui combien de temps? Merci pour votre réponse. Cordialement
Il faut déjà que vous ayez des bols qui supportent la chaleur du four, mais cela devrait être environ 10-15 min à 160°C.
