Brioche à la confiture de lait (MAP)

Name: Brioche à la confiture de lait (map)
Prep time: 12 min
Cook time: 20 min
Total time: 32 min
Yield: 8
Cuisine: Fr
Ingredients: 1/3 tasse (80 ml) de confiture de lait; 250 ml (1 tasse) de lait; 1 oeuf; 500 g (4 tasses + 2 cuillères à soupe env.) de farine; 60 g (1/3 tasse) de sucre; 1 cuillère à café (c. à thé) de sel; 20 g de levure fraîche; 70 g (¼ tasse + 2 cuillères à thé) de beurre

Dessert

8 parts

12 min

20 min

facile

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Ingrédients

Garniture :

1/3 tasse (80 ml) de confiture de lait

Brioche :

250 ml (1 tasse) de lait
1 oeuf
500 g (4 tasses + 2 cuillères à soupe env.) de farine
60 g (1/3 tasse) de sucre
1 cuillère à café (c. à thé) de sel
20 g de levure fraîche
70 g (¼ tasse + 2 cuillères à thé) de beurre

Coût estimé: 1.9€ (0.24€/part)

Préparation

Déposer tout d'abord au fond de la cuve de votre machine à pain le lait, l’œuf, la levure fraîche.
Ensuite la farine, le sucre d'un coté, de l'autre coté le sel et par dessus le beurre coupé en dés.
Lancer le programme pâte.
Quand celui est terminé, sortir le pâton et dégazer la pâte.
L'étaler en rectangle et recouvrir de confiture de lait. Former la pâte en boudin.
Découper 6 à 7 morceaux (moi 8) que vous allez déposer dans un moule à manqué beurré en laissant un peu d'espace.
Laisser la pâte pousser 30 minutes. Badigeonner d’œuf battu et parsemer de sucre en grains.
Cuire 20 minutes à 180°C (350°F).

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